- ไข่ขาว - 8 ชิ้น
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา
- นม - 2 ถ้วย
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- ซอสคัสตาร์ด - - เพื่อลิ้มรส
1. ต้มนมด้วยความร้อนปานกลาง จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือน้อยมาก 2. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียสตีไข่ขาวลงในโฟมโดยใช้เครื่องผสมไฟฟ้า เพิ่มหยิกของเกลือและเอาชนะอีกครั้ง เพิ่มน้ำตาลและวานิลลา คน 4. ใส่ช้อนโต๊ะไข่ขาวลงในนม รอ 2 นาทีจากนั้นหันไปทางด้านข้างและปล่อยทิ้งไว้สักสองสามนาที ดึงโปรตีนออกจากนม 5 อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที โปรตีนจะเพิ่มขึ้นดังนั้นคุณจะต้องจานลึกสำหรับการอบ แช่เยือกแข็งไว้ประมาณ 30 นาทีใส่ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง 6. เทเมอแรงค์ด้วยซอสครีมเช่นเดียวกับที่คุณสามารถเพิ่มคาราเมล Beze ต้องว่ายน้ำในซอสเป็นเกาะในทะเล
เสิร์ฟ: 1