ช็อกโกแลตมูส 2

สับช็อกโกแลตอย่างประณีต ในหม้อไอน้ำสองครั้งแส้น้ำตาล, น้ำตาลและเกลือ, pok ส่วนผสม: คำแนะนำ

สับช็อกโกแลตอย่างประณีต ในหม้อต้มสองครั้งตียีสต์น้ำตาลและเกลือจนน้ำตาลละลายและส่วนผสมจะอุ่นขึ้น 2-3 นาที เติมช็อกโกแลตและโกโก้ลงไปจนเนียนจนช็อกโกแลตละลายและส่วนผสมจะหนาขึ้น อุ่นอุณหภูมิห้อง ตีครีมในชามขนาดเล็ก ใส่วิปปิ้งครีมครึ่งถ้วยลงในช็อกโกแลตผสม ค่อยๆเติมวิปปิ้งครีมที่เหลือด้วยไม้พายยาง แบ่งมูสออกเป็นสี่โถ ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือไม่เกิน 1 วัน เก็บมูสออกจากตู้เย็น 15 นาทีก่อนเสริฟ โรยด้วยช็อกโกแลตขูดและเสริฟ

เสิร์ฟ: 4