ทอดหลิน

สายมีเกล็ดขนาดเล็กมาก แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด! ทำให้ปลาเป็นอ่างตัดกัน - ส่วนผสม:

• หลิน - 500 กรัม
• แป้ง - 0.5 แก้ว
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ผงพริกไทยดำ - 2-3 หยิก
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 100 มิลลิลิตร

คำแนะนำ

สายมีเกล็ดขนาดเล็กมาก แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด! ทำสระว่ายน้ำความคมชัดสำหรับปลา - ขั้นแรกจุ่มลงไปสักครู่แล้วใส่น้ำอุ่นแล้วใส่ลงในเย็น จากนั้นให้หั่นปลาและหั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดปลาด้วยส่วนผสมของเกลือน้ำตาลและพริกไทยทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที เราใส่กระทะบนเตาสำหรับความร้อนปานกลางเทน้ำมันพืช จุ่มชิ้นสิบชามลงในแป้ง ทอดน้ำมันพืชจำนวนน้อย ๆ จากทุกด้านจนเป็นเปลือก

เสิร์ฟ: 3-4