ปลาในภาษากรีก

ตัดหัวหอมและบันทึกไว้ในกระทะกับเนย จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศ ส่วนผสม:

• ปลา - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สีน้ำตาล - 100 กรัม
• ผักโขม - 100 กรัม
• กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
• กรีน - - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยและเกลือ - - เพื่อรสชาติ

คำแนะนำ

ตัดหัวหอมและบันทึกไว้ในกระทะกับเนย จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศสับก้อนเช่นเดียวกับหัวหอมสีเขียวสับละเอียด เคี่ยวผักเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำใบของสีน้ำตาลอมเหลืองและผักโขมหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่กระเทียมสับ อุ่นแล้วโรยสีเขียวสับและผสมส่วนผสมทั้งหมด ปลาถูกตัดลงบนเนื้อปลา แต่ไม่มีกระดูก คลุมปลาด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้และม้วนด้วยม้วน ใส่ผลิตภัณฑ์ในกระทะเกลือและพริกไทยเทน้ำ (ครึ่ง) และปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อมประมาณหนึ่งชั่วโมง ปลาจะเสิร์ฟในซอสของตัวเองและทำด้วยชิ้นมะนาว

เสิร์ฟ: 1-2