- แป้ง - 1 1/4 ถ้วย
- วอลนัท - 1/2 ถ้วย
- โรสแมรี่ - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- เนย 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดงเข้ม - 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย - 1/4 แก้ว
- สารสกัดจากวานิลลา - 1 ช้อนชา
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศา ผสมแป้ง, ถั่ว, โรสแมรี่และเกลือลงในชามขนาดใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางประมาณ 3 นาที เพิ่มวานิลลา ลดความเร็วและเพิ่มส่วนผสมของแป้ง, ปัดประมาณ 3 นาที วางแป้งบนแผ่นอบให้ม้วนเป็นเกลียวหนา 6 มิลลิเมตรเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 เซนติเมตรและเทลงในแป้งประมาณ 30 นาที ตัดคุกกี้โดยใช้เครื่องตัดรูปหัวใจหรือแม่พิมพ์ ตกแต่งด้วยขนมหวาน คุกกี้อบจนเป็นสีน้ำตาลทองตั้งแต่ 15 ถึง 18 นาที ปล่อยให้เย็นบนแผ่นอบ คุกกี้สามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ที่อุณหภูมิห้องไม่เกิน 5 วัน
เสิร์ฟ: 40