- เห็ดขนาดใหญ่ - 12 ชิ้น
- ลูกอมขนมปัง - 1/4 ถ้วย
- เนย - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- เบคอน - 3 ชิ้น
- jalapeno - 1 ชิ้น
- หอมใหญ่ - 1/4 ถ้วย
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
- ชีสครีม - 30 กรัม
- ชีสเชดดาร์ - 60 กรัม
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำสด - 1/4 ช้อนชา
1. ใส่ชามเล็ก ๆ ผสมขนมปังกับเนยละลาย คนให้เข้ากันให้ดี พักไว้ 2. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา ทำความสะอาดเห็ดอย่างทั่วถึงและตัดแต่งขา วางเห็ดบนแผ่นอบขนาดเล็ก พักไว้ 3. ในกระทะขนาดเล็กที่ความร้อนปานกลางทอดเบคอนหั่นบาง ๆ จนกรอบเปลือกโลกปรากฏขึ้น เพิ่มหัวหอมสับหัวเห็ดสับกระเทียมสับและ jalapenos สับ ทอดจนผักอ่อนประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทส่วนผสมให้เล็กลง 4. ในชามขนาดกลางผสมชีสเชดดาร์ที่หั่นด้วยครีมชีส เพิ่มส่วนผสมผักอุ่นและผสม 5. แบ่งไส้ให้เท่ากันระหว่างฝาปิดเห็ด 6. ผสมด้วย breadcrumbs 7 อบประมาณ 20 นาทีจนเห็ดนุ่มและด้านบนเป็นสีทอง
เสิร์ฟ: 6