- เนื้อหมู - 1 กิโลกรัม
- เนย - 25 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 3 รายการ ช้อน
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ขนมปังกรอบสีขาว - 100 กรัม
- กิมจิ - 4 ชิ้น
- Sprig ของผักชีฝรั่ง - 4 ชิ้น
- หมวก - 2 ศิลปะ ช้อน
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ชิ้นเบคอนบาง ๆ - 8 ชิ้น
- แป้ง - 2 ศิลปะ ช้อน
- Dry Vermouth - 100 มิลลิลิตร
- น้ำซุปไก่ - 300 มิลลิลิตร
อย่ากลัวส่วนผสมจำนวนมาก - ทุกอย่างจัดทำขึ้นง่ายๆ ในโถสำหรับเครื่องปั่นให้ใส่ขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, หอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและมะนาว เราบดขยี้สิ่งทั้งหมดไปสู่ความเป็นเนื้อเดียวกัน ในส่วนผสมเดียวกันให้เพิ่มไข่ดิบเกลือและพริกไทย ด้วยมีดที่คมชัดมาก ๆ ค่อยๆตัดเนื้อหมูลงครึ่งหนึ่งใส่ครึ่งหีบห่อจากเครื่องปั่นหนึ่งอันอีกอันหนึ่งปิด มันกลายเป็นแซนวิชชนิดหนึ่ง เนื้อหมูที่ห่อด้วยหมูเบคอน สำหรับความน่าเชื่อถือในสองหรือสามสถานที่ที่เราผูกเนื้อกับเกลียวเพื่อให้ม้วนแน่นกลายเป็น เราใส่เนื้อในเตาและราดด้วยน้ำมันมะกอกอบประมาณ 50 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศา เนื้อสัตว์ในความเป็นจริงพร้อมแล้ว - สามารถเปลี่ยนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะได้ อย่างไรก็ตามผมขอแนะนำให้เตรียมซอสสำหรับเนื้อหมู ในเตาหลอมที่คุณอบเนื้อที่มีซอสที่เหลืออยู่เล็กน้อย ใส่แป้งลงไปผัดให้เข้ากันแล้วนำไปต้มในเตาอบ แล้วค่อยๆระเหยจากนั้นเทน้ำซุป นำไปต้มลดความร้อนปรุงอาหารอีก 5 นาที - และซอสพร้อม เสิร์ฟวิธีที่ดีที่สุด: ตัดเนื้อหมูลงในแผ่นหนา 2-3 ซม. ด้านบนด้วยซอสปรุงสุก Mmm, เขียนทั้งหมดนี้และต้องการมากที่สุดในการปรุงอาหารเนื้อหมูอีกครั้ง :))) Bon appetit!
เสิร์ฟ: 5-6