วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กในเตาอบที่มีการอุดฟันและไม่มีสูตรที่มีรูปถ่าย

ทำให้แพนเค้กในเตาอบนานกว่าเพียงแค่ทอด แต่เวลาที่ใช้อย่างเต็มที่และสมบูรณ์ justifies ตัวเอง การทำขนมอบสำเร็จรูปออกจะนุ่มนวลฉ่ำและมีกลิ่นหอมและแป้งที่อิ่มตัวเต็มอิ่มด้วยการบรรจุทำให้ได้รสชาติที่หลากหลายและหลากหลาย

แพนเค้กกับชีสกระท่อมในเตาอบที่มีครีมเปรี้ยวบนนมสูตรที่มีรูปถ่าย

เป็นของหวานที่มีการกลั่นและดั้งเดิมมากซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ในมื้อเย็นของครอบครัววันอาทิตย์หรืออาหารเย็น แพนเค้กแสนอร่อยที่มีชีสกระท่อมหลังจากที่ผัดในซอสครีมเปรี้ยวและเข้มข้นกลายเป็นขนมที่นุ่มและละลายในปากทันที

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สำหรับการทดสอบ

• นม - 500 มล
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีม 10% - 250 มล
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 625 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือ 0 1 ช้อนชา
• ghee - 60 กรัม

สำหรับการบรรจุ

• ชีสกระท่อม 10% - 350 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น

สำหรับซอส

• ครีมเปรี้ยว 20% - 250 มล
• ครีม - 35% - 100 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• แครนเบอร์รี่แห้ง - 75 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. นมอุ่นในกะละมังที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียสแล้วนำออกจากจานเทลงในภาชนะลึกใส่เกลือและเพิ่มน้ำตาล

2. ยีสต์และแป้ง 1 ถ้วยเข้าด้วยกันลอดราดลงในนมและผสมให้ละเอียด ปิดฝาชามด้วยฟองน้ำที่คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวผ้าลินินและส่งครึ่งชั่วโมงในที่แห้งและอบอุ่นโดยไม่มีร่อง

3. ไข่ตีด้วยปัดในโฟมอ่อนผสมกับครีมที่อุณหภูมิห้องและเนยละลายที่ไม่ติดไฟ ใส่ลงในช้อนแล้วใส่แป้งที่เหลือค่อยๆผสมด้วยช้อนและปล่อยให้อีก 30 นาทีในความร้อนที่จะทำให้แป้งขึ้นมา ก่อนอบอีกครั้งให้ย้ายช้อนไปข้างหน้าจากด้านล่างขึ้น

4. กระทะทาด้วยน้ำมันหมูและแพนเค้กทุกหนทุกแห่งจนทั่วทั้งสองด้าน จากนั้นนำไปวางไว้บนจานแล้วเทลงไป

5. ชีสกระท่อมตีด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับไข่และน้ำตาลในครีมน้ำซุปข้น สำหรับแพนเค้กที่ระบายความร้อนใส่ 1.5 ช้อนโต๊ะของการบรรจุและม้วนแป้งลงในหลอด สำหรับซอสผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแครนเบอร์รี่ด้วยเครื่องผสมในของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน

6. แพนเค้กกับชีสกระท่อมเติมในรูปแบบทนความร้อนในแถว เติมซอสครีมเปรี้ยวและส่งไปยังเตาอบที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที

7. บนโต๊ะให้บริการร้อนก่อนโรยด้วยผลเบอร์รี่แครนเบอร์รี่

วิธีการทำแพนเค้กโยเกิร์ตกับเห็ดไก่และชีสอบในเตาอบ

อาหารนี้สามารถเตรียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบำรุงสำหรับ broths ซุปหนา solyanki หรือ julen หรือใช้บทบาทของหลักสูตรที่สองเต็มเปี่ยมผสมผสานอย่างกลมกลืนกับผักสดและสลัดผักสด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• kefir - 900 มล
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 10 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• เห็ด - 450 กรัม
• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• ชีสแข็ง - 350 กรัม
• กรีน - 40 กรัม
• หัวหอมขาว - 1 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. หัวหอมและเนื้อสับละเอียดหั่นเป็นก้อนรวมในภาชนะเดียวเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
2. ในกระทะอุ่นน้ำมันมะกอกเล็กน้อยใส่เนื้อยัดไส้และทอดเหนือความร้อนปานกลางใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที บางครั้งการกวนเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่เผาผลาญ
3. เพิ่มชิ้นบาง ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ และต้มต่อไปอีกประมาณ 15 นาที
4. ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ตัดผักรวมกับเห็ดและไก่และผสมให้เข้ากัน
5. ไข่บดกับน้ำตาลและเกลือเทลงใน kefir ที่อุณหภูมิห้องและเทลงในแป้งร่อน ปั่นแป้งด้วยช้อนเพื่อให้เนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกันและวางน้ำมันพืชไว้
6. บนกระทะร้อนผัดแพนเค้กสีทองเล็ก ๆ ที่ละเอียดอ่อนและเย็นเล็กน้อย ในศูนย์ใส่แต่ละส่วนเติมและม้วนด้วยหลอดหรือซอง
7. อุ่นรูปแบบทนความร้อนที่มีเนยเทียมใส่แพนเค้กหนาแน่นใส่เนยหลายด้านบนและส่งไปยังเตาอบอุ่นด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที
8. เสิร์ฟบนโต๊ะกับซอสเผ็ดและมายองเนส

แพนเค้กแสนอร่อยและอร่อยกับเนื้อในเตาอบ, สูตรที่มีรูปถ่าย

อบในเตาอบแพนเค้กกับการบรรจุเนื้อเป็นฉ่ำและฉ่ำ การบรรจุเป็นสิ่งที่ดีเยี่ยมสำหรับการอบและอิ่มตัวของแป้ง kefir ที่ละเอียดอ่อนด้วยรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมที่น่าจดจำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สำหรับการทดสอบ

• แป้งสาลี 300 กรัม / ลิตร
• น้ำ - 1 ลิตร / ลิตร>
• ไข่ - 3 ชิ้น / ลิตร>
• เกลือ - ½ช้อนชา / li>
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการบรรจุ

• เนื้อสับ - ½ kg / li>
• เนย - 30 g / li>
• หัวหอมขาว - 1 ชิ้น / li>
• พริกหวาน - 1 ชิ้น / ลิตร>
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา / li>
• ผงพริกไทยดำ - 1/3 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ลอดผ่านแป้งข้าวต้มปรับลงในนมอุ่นใส่ไข่บดกับน้ำตาลและเกลือและตีด้วยเครื่องปั่นจนเนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. อุ่นกระทะทาน้ำมันมะกอกแพนเค้กทอดไว้ด้านข้างเป็นเวลา 30 วินาทีและวางจานไว้ในกอง
3. หัวหอมสับและบันทึกในเนย แนะนำการยัดไส้และทอดจนเข้ากันให้พร้อมกับการขยับเนื้ออย่างสม่ำเสมอด้วยพลั่วเพื่อไม่ให้ไหม้
4. พร้อมบรรจุอาหารใส่ในใจกลางของแพนเค้กและห่อแป้งด้วยซองหรือม้วน
5. จาระบีแผ่นอบความร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวันกระจายตัวหนาแน่นบนแพนเค้กยัดไส้และอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
6. เสิร์ฟบนโต๊ะกับซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดหรือมายองเนส

แพนเค้กแพนเค้กในเตาอบโดยไม่ต้องบรรจุ

แม้แต่แพนเค้กที่ธรรมดาที่สุดที่ไม่มีไส้กรองผสมกับนมปรุงสุกและน้ำต้มให้กลายเป็นขนมอบที่นุ่มและอบในเตาอบ เนื้อครีมซึมเข้าสู่แป้งทำให้นุ่มและละลายได้เป็นพิเศษ และถ้าคุณเปลี่ยนส่วนประกอบของนมด้วยโยเกิร์ตการดื่มผลไม้แพนเค้กจะได้รับรสหวานและสดใหม่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สำหรับการทดสอบ

• แป้ง - 350 กรัม
• นมเปรี้ยวหมัก - 400 มล
• น้ำเย็น - 100 มล
• น้ำเดือด - 100 มล
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น

สำหรับการเติมครีม

• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• ครีม - 35% - 100 มล
• เนย - 50 กรัม
• น้ำผลไม้สดคั้นจากมะนาว 1

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ร่อนแป้งลงในชามลึกและรวมกับน้ำตาลและเกลือ ในใจกลางมวลแป้งให้ร่องเล็ก ๆ ในรูปของบ่อ
2. ไข่ตีเครื่องผสมพร้อมกับน้ำเย็นและ ryazhenka จากนั้นค่อยๆใส่ของเหลวลงในแป้งให้เข้ากันดีและผสมแป้งให้เข้ากันสม่ำเสมอและเนียนสม่ำเสมอ ในที่สุดวางน้ำมันและเทกระแสน้ำเดือดบาง ๆ ผสมอีกครั้งและทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 10 นาที
3. ทอดกระทะด้วยน้ำมันอุ่นเนยอ่อนโยนไม่แพนเค้กหนาพับไว้ในครึ่งและอีกครั้งในช่วงครึ่งปีวางในรูปแบบทนความร้อนและครอบคลุมด้วยผ้าขนหนู
4. เนยเหลวละลายในอ่างน้ำเพิ่มน้ำมะนาวน้ำตาลและเดือดประมาณ 6-7 นาที ลบออกจากความร้อนและค่อยๆใส่ครีม
5. ซอสสำเร็จรูปเท Pancakes ลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส นำเข้าอบประมาณ 8-10 นาที บนโต๊ะให้บริการร้อน

แพนเค้กในเตาอบคำแนะนำวิดีโอยอดนิยม

ในประเทศในยุโรปหลายแห่งแพนเค้กในเตาอบเป็นที่นิยมมากขึ้นกว่าผัดแบบดั้งเดิม ผู้เขียนได้ใช้เวลามากและได้เลือกวิธีที่เกี่ยวข้องมากที่สุดในการทำแบบง่ายๆ แต่อร่อยมาก คุณสามารถลองตัวเลือกแต่ละตัวและหาตัวคุณเองที่ประสบความสำเร็จและอร่อยที่สุด