ซอสจาก capers ถ้าคุณชอบอาหารอิตาเลียนแล้วคุณอาจจะคุ้นเคยกับหนึ่งในความนิยมมากที่สุดในประเทศของซอสสีเขียวเย็นนี้ - ซัลซ่าเวิร์ด เราขอแนะนำให้เปลี่ยนสูตรเดิมเล็กน้อยสำหรับซอสนี้โดยการทานเคปมินต์และผักชีฝรั่งเป็นหลัก Capers เป็นเมล็ดของพืชดอกมากในสวนของเรา - nasturtium แต่สิ่งที่เกี่ยวกับสะระแหน่และผักชีฝรั่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีใครต้องการที่จะอธิบาย ในซอสดั้งเดิมซอสนี้มีมากขึ้นเช่นสลัดผักสีเขียวที่มีส่วนผสมที่สับละเอียดมาก เราจะทำให้มันเหมือนกันมากขึ้นในความสอดคล้องกับสิ่งที่เรามีความคุ้นเคยกับการคิดว่าเป็นซอสดังนั้นเราจะใช้เครื่องปั่น ถ้าคุณไม่ได้กระเทียมสามารถบีบผ่านการกดและส่วนที่เหลือสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงปรับ อันเป็นผลมาจากความพยายามของคุณคุณจะได้รับ mint สากลและซอส caper ซึ่งเหมาะสำหรับจำนวนมากของอาหารที่แตกต่างกัน บางทีมันอาจจะไม่ได้ทำเฉพาะสำหรับขนมหวานทุกอย่างอื่น ๆ เช่นปลาเนื้อพาสต้ามันฝรั่งพิซซ่าเค้กและสลัดต่างๆจะได้รับประโยชน์จาก "การเสริม" เท่านั้น ในตู้เย็น, สะระแหน่และซอสแคปซูลสามารถเก็บไว้ได้หลายวัน
ส่วนผสม:- มินท์สด 0.5 ช่อ
- ผักชีฝรั่งสด 0.5 ช่อ
- หมวก 8 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม 1 กานพลู
- ขนมปังปิ้ง 60 กรัม
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- เกลือ 2 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมซอสคุณจำเป็นต้องมีผักและสะระแหน่เล็ก ๆ ผักชีฝรั่งชิ้นขนมปังขาวน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ
- ขั้นตอนที่ 2 ผักสีเขียวเหมาะสำหรับล้างแห้งและขจัดคราบแข็ง
- ขั้นตอนที่ 3 ใส่ 2 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องปั่น capers ใบสะระแหน่และผักชีฝรั่งเยื่อกระดาษสีขาวน้ำมันมะกอกและน้ำส้มบีบผ่านกระเทียมกด
- ขั้นตอนที่ 4 ปัดทุกสิ่งทุกอย่างให้สอดคล้องกันเป็นเนื้อเดียวกัน
- ขั้นตอนที่ 5 ในซอสสำเร็จรูปใส่เกลือและพริกไทยดำลงไป