- แพนเค้ก - 4 ชิ้น
- เนื้อสับ - 250 กรัม
- หัวหอม - 300 กรัม
- น้ำผึ้ง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- คอนญัก - 50 มิลลิลิตร
- เนย - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- ชีสแพะแข็ง - 30 กรัม
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
แต่ละหลอดถูกทำความสะอาดและตัดเป็น 8 ส่วน ในโถที่แยกกันเราทำน้ำสลัด: ผสมน้ำผึ้งและน้ำมันมะกอก เราเทหอมสับกับน้ำสลัด แต่ละชิ้นส่วนของหลอดไฟควรจะครอบคลุมอย่างเท่าเทียมกันกับการแต่งกาย - นี้เป็นสิ่งสำคัญ เราใส่หัวหอมในจานอบ, ใส่ในเตาอบ, preheated ถึง 200 องศา ผิงประมาณ 15-20 นาทีจนหัวหอมนุ่ม ในขณะที่หัวหอมในเตาอบ - เรามีส่วนร่วมในเนื้อสับเนื้อ ทอดแป้ง 2 นาทีและยืดด้วยความร้อนสูง จากนั้นใส่เกลือเค็มเพิ่มคอนยัคและทอดอีก 4-5 นาที เราแฉแพนเค้กใส่เนื้อสับและหัวหอมคาราเมลที่อยู่ตรงกลาง จากด้านบนเล็กน้อยราดด้วยน้ำมะนาวใส่ชีสแพะเล็กน้อยและห่อแพนเค้ก ทำ!
เสิร์ฟ: 1-2