- มะนาว - 3 ชิ้น
- ผงน้ำตาล - 350 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
มะนาวของฉันเป็นสิ่งที่ดี บนเครื่องขูดปรับเปลือกมะนาว ถูมันเป็นสิ่งจำเป็นเพียงเปลือกไม่ยึดชั้นผิวขาวของมะนาว นี่สำคัญ! จากมะนาวบีบน้ำผลไม้ผสมกับ zest นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มประมาณ 350 กรัมของผงน้ำตาล ผสมให้ละลายแป้งน้ำตาลจากนั้นเพิ่มเนยกระเทียมกับก้อนและวางลงบนอ่างน้ำที่อยู่ในกระทะของน้ำเดือด ในขณะที่เนยละลายเราจะเจาะเข้าไปในโถ 4 ฟอง ผสมมัสสุไข่ ทันทีที่เนยละลายให้ใส่ไข่ลงไปในถาดโดยไม่นำออกจากอ่างน้ำ เราปรุงอาหารอีก 20 นาทีในอ่างน้ำที่กวนอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้ เราเปลี่ยนสีมะนาวที่ได้จากสีไก่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เราปิดขวด - และนั่นแหล่ะมะนาวเค้กก็พร้อมแล้ว สามารถใช้งานได้ทันที (เช่นขนมปังปิ้งเป็นต้น) แต่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งเดือน แม้ว่านานแล้วที่เราไม่เคยมีเนยแข็งมะนาว - พวกเขามักจะกินทันที :)
เสิร์ฟ: 4