- เนื้อแกะ - 500 กรัม
- เกลือและพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- Oregano - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- โรสแมรี่ - 2 ศิลปะ ช้อน
- หัวหอมแดง - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 6 ฟัน
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
- พริกแดง - 1 ชิ้น
- มะนาว - 2 ชิ้น
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ตัดเนื้อแกะเป็นชิ้นใหญ่ ๆ และวางไว้ที่ด้านล่างของกระทะ โรยด้วยโรสแมรี่และออริกาโน 2. หั่นหัวหอมแดงจากเปลือกและหั่นเป็น 8 แฉก ทำความสะอาดหกกลีบกระเทียมและปล่อยให้พวกเขาทั้ง ลอกมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้น 7.5 ซม. ปอกเปลือกพริกแดงจากเมล็ดแล้วตัดเป็นแปดส่วนเท่า ๆ กัน วางทุกสิ่งทุกอย่างไว้ในกระทะเหนือเนื้อแกะ บีบน้ำออกจากมะนาวสองใบแล้วเทน้ำผักและเนื้อแกะ เทน้ำประมาณ 150 มล. และปิดฝาให้แน่น 3 ใส่ในเตาอบและเคี่ยวที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 2-3 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะปรุงสุก เสิร์ฟพร้อมผักที่คุณโปรดปรานให้เลือก
เสิร์ฟ: 4