- อกไก่ - 1 กิโลกรัม
- น้ำมะนาว - 4 รายการ ช้อน (สำหรับหมัก :)
- ซอสถั่วเหลือง - 4 รายการ ช้อน (โซเดียมต่ำ)
- น้ำมันพืช - 2 รายการ ช้อน
- ยี่หร่า - 2 ช้อนชา
- ผักชี - 4 ช้อนชา
- ขมิ้น - 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2 รายการ ช้อน (สำหรับซอส :)
- หัวหอม - 80 กรัม (สับละเอียด)
- ผงของพริก - 10 กรัม
- Marinade - 75 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทรายแดง - 60 กรัม
- น้ำ - 120 มิลลิลิตร (ถ้าจำเป็นเพิ่มเติม)
- น้ำมันถั่วลิสงครีม - 250 กรัม (ไม่ใช้ที่มีไขมันต่ำ)
- มะนาว - 1 ชิ้น (หั่นเป็นชิ้น)
- พวงของผักชี - 1 ชิ้น
เริ่มต้นด้วยไก่ ตัดเต้านมเป็นชิ้นขนาดของกัดและปลูกไว้บนไม้เสียบไม้หรือโลหะ ถ้าคุณใช้ไม้เสียบแล้วแช่ไว้ในน้ำก่อน หลังจากที่คุณได้จัดเตรียมหมุดยัดแล้ววางฝาไก่ไว้ในฝาแล้ววางไว้ในตู้เย็น เตรียมส่วนผสมสำหรับดอง ผสมผสานทุกสิ่งได้อย่างดี ทิ้งไว้ 5 ช้อนโต๊ะ สำหรับซอสส่วนที่เหลือจะใช้สำหรับไก่ เทนมหมัก ใส่น้ำดองไว้กับนกทั้งตัว คุณสามารถใช้แปรงสำหรับการอบ แต่ถ้าคุณทำงานด้วยมือของคุณ - อย่าลืมใส่ถุงมือเพราะขมิ้นสกปรกมาก หมักไก่ในเวลา 1 ชั่วโมง เริ่มต้นเตรียมซอส ก่อนนำไปผัดหัวหอมให้นุ่มปานกลาง จากนั้นเพิ่มผงพริก (พริกแดงบด) 5 ช้อนโต๊ะ น้ำดอง, น้ำตาลและน้ำ คนให้เข้ากันให้ดี นำกระทะออกจากเตาให้ความร้อนและเพิ่มเนยถั่วลิสง เทจนเนียน ถ้าซอสหนาเกินไปให้ใส่น้ำเล็กน้อย วางไว้ข้าง ๆ และก่อนเสิร์ฟไก่ที่ปรุงเสร็จให้ร้อนซอสเหนือความร้อนต่ำ หลังจากที่ไก่วางไว้ในน้ำดอง นำไก่ย่างประมาณ 10 - 15 นาทีแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง เสิร์ฟ: เสิร์ฟไก่ลงบนผัดเทซอสเล็กน้อย จานประดับด้วยผักชีและมะนาวชิ้น Bon appetit
เสิร์ฟ: 8