วิตามินและวิตามินสำหรับร่างกายมนุษย์


กับการเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิเรากลัวหนึ่ง avitaminosis scourge - และเรารู้ไหมว่ามันคืออะไร? Vladimir Spirichev, หัวหน้าห้องปฏิบัติการของวิตามินและแร่ธาตุ, สถาบันโภชนาการ, RAMS, dispel สงสัยทั้งหมดของเรา เขาบอกเราทุกอย่างเกี่ยวกับวิตามินและวิตามินสำหรับร่างกายมนุษย์

การขาดวิตามินจากมุมมองทางวิทยาศาสตร์คืออะไร?

ในความเป็นจริงการอักเสบเป็นโรคร้ายแรง แต่หายาก มันมักจะสับสนกับ hypovitaminosis นี้เป็นเพียงไม่เพียงพอหรือแม้กระทั่งการจัดระเบียบที่ไม่ดีที่สุดของร่างกายที่มีวิตามิน ผู้อยู่อาศัยในมหานครหลายรายต้องเผชิญกับภาวะ hypovitaminosis และในช่วงเวลาใดของปี สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับความเครียดและวิถีชีวิตประจำที่และระบบนิเวศน์ที่ไม่ดีและที่สำคัญที่สุดคือการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกต้อง "รีบร้อน": ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสารกันบูดที่จะได้รับวิตามิน? ส่วนใหญ่เกี่ยวกับวิตามินซีวิตามินบี (B1, B2, B6, folic acid) รวมทั้งการขาดไอโอดีนแคลเซียมและธาตุเหล็ก

ทำไมบรรพบุรุษของเราไม่ได้รับความทุกข์ทรมานจากการขาดวิตามินและตอนนี้เป็นเพียงโรคของศตวรรษที่?

ปัญหาคือว่าวิตามินในร่างกายของเราไม่ได้ผลิตจริงและไม่อยู่ในการสงวน ดังนั้นเพื่อให้ได้คุณต้องกินมากและแตกต่างกัน การให้อาหารประจำวันของทหารของกองทัพซาร์รัสเซียรวมถึง 1 กิโลกรัม 300 กรัมของขนมปังและปอนด์ของเนื้อสัตว์ที่ค่าใช้จ่ายพลังงานของ 5-6,000 แคลอรี่ต่อวัน และวันนี้ผู้คนใช้จ่ายไม่เกิน 2-2,500 แคลอรี่ต่อวันและกินครึ่งเท่าศตวรรษที่ผ่านมาแม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าในผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในระดับอุตสาหกรรมปริมาณวิตามินยังคงน้อยกว่าในหลาย ๆ ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันเมื่อหลายร้อยปีก่อน ดังนั้นจึงปรากฎว่าวิตามินขาดเป็นอย่างมาก

ที่จะแสวงหาความรอด?

แน่นอนคุณต้องพยายามกินอย่างสมดุล ในอาหารควรเป็นโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต และหลากหลายที่สุดเท่าที่เป็นไปได้: ผักผลไม้เขียวผักดองเดียวกัน เราขอแนะนำให้รวมถึงผลิตภัณฑ์อาหาร (ขนมปังนมเครื่องดื่ม) ที่อุดมด้วยวิตามิน และเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องย้ายให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในกีฬาหรือเพียงแค่เดินต่อไป นี้กระตุ้นการเผาผลาญอาหาร

วิธีการเลือกวิตามินที่ซับซ้อน?

ให้ความสนใจไม่เพียง แต่เนื้อหาของวิตามิน แต่ยังเป็นธาตุ (แมกนีเซียมเหล็กโปแตสเซียมสังกะสีทองแดงแมงกานีส - พวกเขายังมีส่วนร่วมในชีวิตของร่างกาย) เป็นสิ่งสำคัญที่การเตรียมการมีทั้งหมดที่จำเป็นวิตามินในปริมาณรายวัน ตามกฎแล้ว "พลัง" ของวิตามินจะแสดงเป็นมิลลิกรัม RNP (อัตราการบริโภคที่แนะนำ) หรือ RDA บางครั้งจะระบุไว้ในวงเล็บ เป็นที่พึงปรารถนาว่าตัวเลขนี้ใกล้เคียงกับ 100% หากผู้ผลิตซ่อนข้อมูลดังกล่าวยาควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวัง อย่าซื้อวิตามินพร้อมกับเนื้อหาของตารางธาตุทั้งหมด ตัวอย่างเช่นในประเทศของเราขาดแร่ธาตุ ได้แก่ แมกนีเซียมสังกะสีแคลเซียมเหล็ก ส่วนประกอบที่เหลือไม่ค่อยเข้าใจ มีปัญหาเรื่องการขาดวิตามินซีวิตามินบีและคาโรทีนอยด์ พอมีส่วนประกอบเหล่านี้แล้ว คอมเพล็กซ์อาจไม่เหมาะกับตัวคุณเองดังนั้นถ้าคุณได้รับอาการคลื่นไส้หรือสุขภาพไม่ดีเมื่อทานวิตามินคุณจำเป็นต้องเปลี่ยนยา เราขอแนะนำให้ดื่มวิตามินอย่างน้อยปีละสองครั้ง

ฉันจำเป็นต้องใช้วิตามินตามที่แพทย์กำหนดหรือไม่?

นี้เป็นสิ่งที่จำเป็นเฉพาะเมื่อมาถึงการใช้ monovitamins เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค ในปริมาณที่ปกติจะเกินความต้องการทางสรีรวิทยาของหลายร้อยพันครั้ง นอกจากนี้มักจะใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาด้วยยาควรรับประทานวิตามินโดยการฉีดยาทางหลอดเลือดดำหรือทางหลอดเลือดดำ และเพื่อที่จะชดเชยการขาดวิตามินในอาหารปกติของคุณรวมทั้งอาหารที่อุดมด้วยวิตามินหรือการทานอาหารเสริมเป็นประจำอย่างสม่ำเสมอการนัดหมายของแพทย์ที่เข้มงวดไม่จำเป็นต้องใช้ แต่มากเกินไปที่จะไปไกลเกินไปแน่นอนไม่คุ้มค่า อย่าใช้วิตามินและวิตามินในร่างกายมนุษย์

วิธีหลีกเลี่ยงการให้ยาเกินขนาดเมื่อรับประทานวิตามิน?

หากซับซ้อนไม่ก่อให้เกิดความรู้สึกไม่พึงประสงค์หรือสุขภาพไม่ดีและปริมาณวิตามินที่อยู่ในนั้นอยู่ในความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลหนึ่งแล้วคุณสามารถใช้มันได้อย่างต่อเนื่องแม้ในช่วงที่เหลือของชีวิตของคุณ อาจไม่มียาเกินขนาดที่นี่ อันตรายจะเกิดขึ้นเฉพาะกับการบริโภควิตามินเป็นเวลานานในปริมาณมหาศาล สิ่งนี้ไม่ได้รับอนุญาตในการเตรียมการสารเติมแต่งหรือผลิตภัณฑ์เสริมที่มีไว้เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน ดังนั้นคอมเพล็กซ์วิตามินที่ประกอบด้วยความสามารถที่นำมาตามคำแนะนำจะไม่ทำให้เกิดอันตราย

คุณไม่มีวิตามินเพียงพอถ้า:

•คุณตื่นขึ้นมาอย่างหนักในตอนเช้ารู้สึกว่าคุณไม่ได้นอนหลับเพียงพอและส่วนที่เหลือ;

•อย่างต่อเนื่องรู้สึกง่วงและเซื่องซึมในระหว่างวันได้อย่างรวดเร็วเหนื่อย;

คุณไม่สามารถมีสมาธิคุณลืมทุกสิ่งทุกอย่างได้

•บ่อยครั้งที่คุณรู้สึกหงุดหงิดไม่มีเหตุผลตกอยู่ในภาวะซึมเศร้าที่ไม่คาดคิด

•คุณสังเกตเห็นว่าสภาพของเส้นผมและหนังศีรษะแย่ลง

•คุณมักเป็นหวัด

สาเหตุของการขาดวิตามินคืออะไร

การขาดวิตามินมีผลต่ออารมณ์ลักษณะและอาจทำให้เกิดปัญหาบางอย่างได้:

•ผิวแห้งและแตก - คุณขาดวิตามิน C, B6, A และไบโอติน

•มีผื่นขึ้นบนผิวหนัง - คุณขาดดุล B6, PP และ A

คลื่นไส้ - คุณขาดวิตามิน B1, B6

•มีปัญหาเกี่ยวกับวิสัยทัศน์ - คุณไม่มี A, B2, B6

ความอยากอาหารลดลงอย่างมาก - คุณขาดวิตามิน A, B1, B2, B6, B12, ไบโอติน

•นอนไม่หลับ - B6, PP

•คุณหงุดหงิดและกังวลอย่างต่อเนื่อง - คุณขาดแคลนวิตามิน C, B1, B6, B12, PP, ไบโอติน

ปัญหากระเพาะอาหารขาด B12, PP, FC, A.

•สภาพผมไม่ดี - วิตามิน B6, ไบโอติน, ก.

•การติดเชื้อบ่อยๆ - ขาดวิตามิน C, A