ไก่ใน paprika Paprikas เป็นอาหารฮังการีปรุงสุกโดยเฉพาะจากไก่โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่เล็กเพื่อให้รสชาติของจานเตรียมจะอิ่มตัวมากขึ้น สำหรับ paprikasha ใช้สีแดงพริกหวานพันธุ์เนื้อนุ่ม จานเปลี่ยนไขมันบำรุงเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน! Paprikash เสิร์ฟพร้อมกับเกี๊ยวหรือพาสต้า
ส่วนผสม:- ไก่ 0.5 กก
- เกลือ 2 ช้อนชา
- น้ำมันสกัดจากดอกทานตะวัน 75 มล
- ครีม 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกหยวกหวาน 1 กรัม
- กระเทียม 2 กานพลู
- หัวหอม 1 ชิ้น
- พริกหวาน 4 ชิ้น
- พริกไทยดำพื้น 0.5 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับการเตรียม paprikasha เราจะต้อง: พริกหวาน, ไก่, หอม, กระเทียม, ครีม, น้ำมันพืชกลั่น, แป้ง, พริกหยวกพื้น, เกลือ, พริกไทยดำ
- ขั้นที่ 2 ไก่ผัดพริกไทยและทอดจนเป็นสีเหลืองทองในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันกลั่น
- ขั้นตอนที่ 3 ในขณะที่ไก่ทอดผัดพริกหวานปอกเปลือกออกจากลูกบิดพาร์ทิชันภายในและเมล็ดที่มีขนาดเท่ากันไม่ละเอียด
- ขั้นตอนที่ 4 หัวหอมถูกตัดเป็นเส้น
- ขั้นตอนที่ 5 เมื่อไก่ผัดให้กระจายและห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ความร้อน
- ขั้นตอนที่ 6 ในกระทะที่ไก่ทอดให้ใส่หัวหอมและพริกเบาทอด
- ขั้นตอนที่ 7 เมื่อพริกไทยอ่อนนุ่มให้นำไก่ลงไปในกระทะ หั่นเป็นหมูไว้ใต้ฝาประมาณ 30 นาทีโดยใช้ความร้อนต่ำ
- ขั้นตอนที่ 8 ต่อไปให้เพิ่มกระเทียมบด
- ขั้นตอนที่ 9 เท papika ถ้าจำเป็น dosalivayem ผัดและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
- ขั้นตอนที่ 10 เราหยอดครีมด้วยแป้งใส่ในพริกหยวกลงไปผัดเพื่อป้องกันไม่ให้ก้อนต้มต่อให้เคี่ยวประมาณห้านาที
- ขั้นตอนที่ 11 เนื้อไก่ควรเคลื่อนออกจากกระดูกได้ง่าย
- ขั้นตอนที่ 12 เราให้บริการ paprikas กับพาสต้า, เกี๊ยว, มันฝรั่งบดหรือโจ๊ก!