กลองไก่อร่อยมากในการทดสอบฉันมีความยาวต้องการที่จะปรุงอาหาร drumsticks ไก่ในลักษณะที่คล้ายกันและตอนนี้ฉันคิดว่าทำไมฉันไม่ได้ทำเช่นนี้มาก่อน ดีก็ดูเหมือนจะ - shanks ผัด, ขนมพัฟอบและสิ่งที่? ในความเป็นจริงมันจะเปิดออกอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อน้ำผลไม้จากกลองไก่ impregnates แป้งซึ่งจะกลายเป็นเพื่อความอร่อยและสีทองกับไข่แดงเนื้อตัวเองเป็นอย่างดีอบไม่ได้ถ่ายทอดคำว่าใบอร่อยและรูปลักษณ์ของหลักสูตรคือเรียบร้อย โดยทั่วไปมันอร่อยมากผิดปกติมากผมขอแนะนำอย่างแจ่มแจ้งไม่มีใครจะยังคงไม่แยแส!
ส่วนผสม:- หมีกลองไก่ 5 ชิ้น
- ยีสต์แป้งพัฟ 500 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดินสีดำ 3 หยิก
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมหมูไก่ที่อบด้วยขนมพัฟเราจะต้องเตรียมขนมยีสต์พัฟที่เตรียมไว้ล่วงหน้าก่อนราดซอสไก่ไข่แดงเกลือพริกไทยดำน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
- ขั้นตอนที่ 2 ตีกลองให้แห้งด้วยผ้าขนหนูถูด้วยเกลือและโรยหน้าด้วยพริกไทยดำ
- ขั้นตอนที่ 3 ทอดด้วยไฟแรงในกระทะที่ให้ความร้อนกับน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นเล็กน้อยจนเหลือง
- ขั้นตอนที่ 4 กางแฉกลงบนจาน
- ขั้นตอนที่ 5 ป่นแป้งยีสต์ที่ผ่านการตัดแล้วลงในแผ่นบาง ๆ สำหรับหนึ่ง shin เราต้องประมาณ 2-3 แถบ เพียงหนึ่งชินจะต้อง 100 กรัมแป้งตามลำดับสำหรับ 5 shanks ใช้เวลา 500 กรัมแป้ง
- ขั้นที่ 6 ขาแต่ละข้างห่อด้วยเกล็ดขนมปังเกลียวเล็กน้อยหลุดออกจากกระดูกด้วยการทับซ้อนกันเล็กน้อยของแถบแป้งต่อกัน
- ขั้นตอนที่ 7: เตรียมหมากไก่ไก่ที่เตรียมไว้ในการทดสอบกระดาษ parchment สำหรับการอบและบนแผ่นอบ
- ขั้นตอนที่ 8 อย่าปิดส่วนที่โผล่ออกมาจากถาดที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และแป้งจะหล่อลื่นด้วยไข่แดง
- ขั้นตอนที่ 9 อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสในเตาอบอุ่นประมาณ 35-40 นาทีแป้งควรอบให้เข้ากันดี เราให้บริการในรูปแบบร้อนร้อนหรือเย็น - มันอร่อยในกรณีใด ๆ !