- ไก่ - 1 ชิ้น (1.5 กก.)
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- Champignons - 150 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำผึ้ง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ซอสถั่วเหลือง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
1. ล้างไก่แล้วกางออกบนโต๊ะและถอดกระดูกทั้งหมดออก ม้วนจะเปิดออกใหญ่และไม่สามารถใส่ในกระทะ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะแบ่งชั้นเนื้อเป็นสองรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เกลือและพริกไทยเนื้อเพื่อลิ้มรส 2. เห็ดตัดเป็นหลายชิ้นและทอดในน้ำมันร้อนจนกลายเป็นนุ่ม พริกไทยจะดีกว่าที่จะใช้สีสะอาดและตัดเป็นหลอดยาว ตีไข่ ในโถที่แยกกันผสมเห็ด, พริกไทย, โหระพาและตีไข่ เติมเกลือและผสม 3 สวยงามวางเติมในช่วงกลางของแต่ละชิ้นเนื้อ 4. ยุบม้วนและผูกไว้กับด้ายเพื่อให้ไม่หมุน หลังจากนั้นให้ห่อม้วนในฟิล์มอาหารหลาย ๆ ชั้น ในหม้อให้เทน้ำและเพิ่มผักและเครื่องปรุงรสเพื่อทำน้ำซุปแสนอร่อย ที่ด้านล่างของหม้อใส่จานและใส่ม้วนที่นั่น ปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำประมาณ 40 นาที 5. โรยสุก ถอดฟิล์มและเชือกออก ผสมน้ำผึ้งและซีอิ๊วลงในเตาอบ 20 นาที เตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศา เราตัดม้วนเป็นชิ้นและเสิร์ฟบนโต๊ะ
เสิร์ฟ: 8-10