สิ่งแรกที่ต้องทำคือการทำความสะอาดกุ้ง กุ้งปอกเปลือกอีกครั้งพรหมดี
ส่วนผสม:
- กุ้งขนาดใหญ่ - 500 กรัม
- เครื่องเทศ - 3 รายการ ช้อน (พริกหยวกหวานกระเทียมผงเกลือพริกไทยดำ - ในสัดส่วนที่แตกต่างกัน)
- เนย - 12 แก้ว
- มะนาว - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 4 ฟัน
- พริกป่น - 1/4 ช้อนชา
สิ่งแรกที่ต้องทำคือการทำความสะอาดกุ้ง ปอกเปลือกกุ้งอีกครั้งให้สะอาดแล้วปล่อยให้แห้งบนกระดาษเช็ด เราผสมเครื่องเทศทั้งหมด - พริกหยวกเกลือพริกไทยและผงกระเทียม โรยหน้าเครื่องเทศกับกุ้ง เราผสมกันและกันไว้ ใส่กระทะใส่เนยและน้ำมะนาวคั้นกระเทียมและพริกป่น ละลายในไฟปานกลางตีเบาจนส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน กุ้งเผ็ดจะกระจายอยู่บนตะแกรงสำหรับย่าง เราใส่ย่างร้อนๆ ทอดอักษร 3-4 นาทีไม่มาก โดยทั่วไปแล้วกุ้งสำเร็จรูปจะกลายเป็นสีชมพู แต่สีแดงของเราจะเป็นสีแดงเนื่องจากเป็นพริกหยวก ในกระบวนการทอดแต่ละกุ้งต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันมะพร้าว - กระเทียม จริงๆแล้วตัวกุ้งเองก็พร้อม แต่เราจะเสิร์ฟพร้อมกับพาสต้า ตอนนี้เราใส่กุ้งลงในกระทะเทน้ำมันกระเทียมและมะนาวลงไปในไฟปานกลาง เพิ่มสุกจนสุกพร้อม เมื่อซอสและพาสต้าถูกยึดจานจะถูกเอาออกจากกองไฟและเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสด บูด appetit! :)
เสิร์ฟ: 2