- หัวไชเท้าสีดำ - 2 ชิ้น
- ปลาสีแดงรมควันเล็กน้อย - 50 กรัม (ตัวเลือก)
- งา - - เพื่อรสชาติ
- น้ำมะนาว - 2 รายการ ช้อน
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
วิธีการทำสลัดหัวไชเท้ากับสีดำ: 1 หัวไชเท้าสีดำและตะแกรงในแครอทเกาหลี 2. ผสมเกลือพริกไทยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก 3. ผสมหัวไชเท้าสีดำขูดกับน้ำสลัด จริงๆแล้วสูตรมาตรฐานนี้สำหรับสลัดหัวผักกาดขาวสิ้นสุดลง แต่ผมขอแนะนำให้ทำสลัดที่ละเอียดขึ้นและเพิ่มชิ้นปลาสีแดงรมควันลงไป สลัดหัวไชเท้าสีดำพร้อมแล้ว บูด appetit!
เสิร์ฟ: 2