ซุปเย็น - gazpacho ในช่วงอากาศร้อนคุณไม่ต้องการที่จะกินอาหารจานแรกยกเว้นซุปเย็นเช่น okroshka และซุปหัวบีท หากคุณยังไม่ได้เตรียมซุปไก่แบบสเปนเย็นฉันขอแนะนำอย่าเลื่อนและทำความคุ้นเคยกับรสชาติใหม่ มีต้นกำเนิดของคาสปาโช่ 2 รุ่น: ตามที่หนึ่ง - ซุปนี้จัดทำขึ้นเป็นครั้งแรกโดยหนึ่งในกองทหารผสมผสานส่วนผสมบางอย่างของอาหารตามมาตรฐานประจำวันตามที่อื่น ๆ เช่นซุปเป็นอาหารประจำของผู้ขับล่อที่ปรุงสุกด้วยขนมปังให้ความรู้สึกอิ่มเอมกับแสงแดดในหม้อดิน . หนึ่งในรูปแบบของซุปที่มีชื่อเสียงในปัจจุบันนี้คือสีเหลืองหรือเรียกได้ว่าเป็นกาฝากสีทองซึ่งทำจากมะเขือเทศสีเหลืองและพริกมีรสชาติที่สดชื่นและสดชื่นปานกลาง จานแรกนี้จะเรียกเก็บเงินคุณด้วยวิตามินและความมีชีวิตชีวาดังนั้นจำเป็นสำหรับเราในความร้อน
ส่วนผสม:- มะเขือเทศ 400 กรัม
- พริกหวาน 200 กรัม
- แตงกวา 200 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- กระเทียม 1 กานพลู
- น้ำมันมะกอก 50 มล
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 10 มล
- เกลือ 3 หยิก
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมคาสปาโช่คุณจะต้อง: มะเขือเทศสีเหลืองพริกหยวกสีเหลืองแตงกวาหัวหอมกระเทียมน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย
- ขั้นตอนที่ 2 ลอกหัวหอมและกระเทียมลงไปครึ่งวงกลม
- ขั้นตอนที่ 3 ล้างเมล็ดและตัดเป็นครึ่งวงกลม
- ขั้นที่ 4 ทำความสะอาดแตงกวาและบดพวกเขาเล็กน้อย
- ขั้นตอนที่ 5 ลอกมะเขือเทศและหั่นเล็กน้อย
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่ชามใส่เครื่องปั่นสลับส่วนผสมทั้งหมดลงในโถเดียว
- ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มเกลือพริกไทยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์
- ขั้นตอนที่ 8 ผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างด้วยพายเรือจมหรือนำกลับไปชามและปัดจนเนียนแล้วจากนั้นนำซุปออกจากตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมกับ croutons และผักสีเขียว