หมูอบในเตาอบ

1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาดและเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัว ขูดเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย ส่วนผสมของ Obi :

• หมู (ไม้พาย) - 800 กรัม
• โบว์ - 1 ชิ้น
• มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• แขนสำหรับการอบ - 1 ชิ้น

คำแนะนำ

1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาดและเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัว ขูดเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย หล่อลื่นด้วยมัสตาร์ดมากมาย ถ้าต้องการคุณสามารถใส่คาร์เนชั่นได้ในเนื้อสัตว์ ปล่อยให้เนื้อสัตว์ในรูปแบบนี้เป็นระยะเวลาหนึ่งเพื่อให้หมักได้ดียิ่งขึ้น 2. ใส่เนื้อสุกลงในปลอก โยนหนึ่งหลอดในแขน สำหรับรสชาติถ้าต้องการคุณสามารถใส่แขนสองสามกลีบกระเทียมและสีเขียว 3. อุ่นเตาอบที่ 200 องศา เนื้อจะอบประมาณหนึ่งชั่วโมง 10-15 นาทีก่อนที่จะเต็มใจที่จะตัดแขนและเทเนื้อด้วยน้ำผลไม้ซึ่งอยู่ด้านล่างของแขน ใส่กลับเข้าไปในเตาอบเพื่อให้เนื้อเป็นเปลือกที่หยาบกร้าน ให้เนื้อร้อนเช่นนี้

เสิร์ฟ: 8-12