แตงกวากับมัสตาร์ด

แตงกวาล้างให้สะอาด ตัดเป็นวงแหวน เพิ่มส่วนประกอบทั้งหมด และปล่อยให้ ส่วนผสม:

• แตงกวา - 4 กิโลกรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 แก้ว
• เกลือ - 3 รายการ ช้อน
• น้ำตาล - แก้ว 1 แก้ว
• มัสตาร์ดแห้ง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• น้ำส้มสายชู - 1 แก้ว
• สับละเอียดกระเทียม - 3 st. ช้อน
• พริกไทยดำ - 2 ช้อนชา

คำแนะนำ

แตงกวาล้างให้สะอาด ตัดเป็นวงแหวน เพิ่มส่วนประกอบทั้งหมด และออกไปยืนยันเป็นเวลาสามชั่วโมง ผัดเป็นเวลาสามชั่วโมง มีดองไว้ที่นี่ พร้อมกับน้ำเกลือขยายตัวในธนาคารที่ผ่านการประมวลผลแล้ว ที่ด้านล่างของหม้อใส่ผ้าขนหนูใส่กระป๋องปกคลุมด้วยฝาครอบ (ไม่ปิดเพียงแค่ใส่) เทน้ำแล้วใส่ไฟ ทำหมัน 10 นาทีจากจุดเดือดของน้ำและม้วน

เสิร์ฟ: 11-15