- ปลาเค็มเค็ม - 100 กรัม
- ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- หอมใหญ่ (ห่อ) - 1 ชิ้น
- Dill - - เพื่อลิ้มรส
- Kvass - 1,5 ลิตร
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- ครีมเปรี้ยว - - เพื่อรสชาติ
วิธีการปรุงอาหาร okroshka เดิมกับปลาชนิดหนึ่ง? 1. ขั้นแรกเราใส่ไข่และมันฝรั่ง ขณะที่พวกเขาอยู่บนเตาเราจะเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด เมื่อไข่และมันฝรั่งของเราสุกแล้วพวกเขาก็จะต้องเย็นทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ 2 แตงกวาสดล้าง, ลอกและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือถ้าต้องการให้วางบนขูดขนาดใหญ่ 3. ล้างหัวหอมฤดูใบไม้ผลิและผักชีฝรั่งแห้งและประณีตสับ 4. ในกระทะขนาดใหญ่ผสมอาหารเตรียม - ไส้กรอกแตงกวาหัวหอมสีเขียวไข่และมันฝรั่ง คนให้เข้ากัน 5. จากนั้นควัน (ถ้ามีความต้องการเช่นนั้น) ลอกเปลือกหั่นและสับ เพิ่มในกระทะกับอาหารสับ คน 6 ถึงเวลาที่จะเจือจาง okroshka กับเกลือแร่และเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างอีกครั้ง 7. เมื่อเสริฟให้เพิ่มครีมเปรี้ยว (ถ้าต้องการ) ไปที่ okroshka โรยด้วยผักชีฝรั่งสับและหัวหอมสีเขียว okroshka กับปลาชนิดหนึ่งของเราพร้อมที่จะให้บริการ! บูด appetit!
เสิร์ฟ: 3-4