กะหล่ำปลีให้แน่ใจว่าได้พยายามที่จะทำให้สับเช่น ตอนนี้ฉันไม่ใช่คนแรกที่เตรียมอาหารเหล่านี้ - ทุกคนชอบจริงๆ ใบอ่อนของกะหล่ำปลีหนุ่มหวาน สิ่งสำคัญคือต้องใช้หัวเล็ก ๆ สำหรับทำอาหาร กระบวนการทอดในกระทะสามารถละเว้นถ้าใบกะหล่ำปลีจะสลายซน ปรุงในแป้งและโรยด้วย breadcrumbs, ชิ้นกะหล่ำปลีทันทีสามารถวางในถาดอบ และในอีกกรณีหนึ่งรสชาติของจานจะไม่เปลี่ยนแปลง โดยไม่ต้องผัดคุณต้องถือสับอีกต่อไปในเตาอบ เสริฟหมูสับอบอุ่นสำหรับมื้อเย็นโรยด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว Bon appetit
ส่วนผสม:- กะหล่ำปลีขาว 1 ชิ้น
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 1 กรัม
- ขนมปัง 30 กรัม
- ครีม 100 มล
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมสับให้ใช้หัวกะหล่ำปลีไข่เล็กน้ำแป้งเกลือน้ำมันทานตะวันใบเกล็ดครีม 10%
- ขั้นตอนที่ 2 กะหล่ำปลีหัวเพื่อลอกใบด้านบน ตัดครึ่ง หั่นแต่ละครึ่งมีความหนา 1-1.5 ซม.
- ขั้นตอนที่ 3 ใช้ใบมีดโกนที่มีขนาดใหญ่และทิ้งถุงหนังไว้ในที่แข็ง ตัดชิ้นส่วนของตอจากมุม
- ขั้นตอนที่ 4 หุงไข่: ผัดไข่ใส่น้ำแป้งเกลือให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 5 ใช้สลัดกะหล่ำปลีที่มีส่วนผสมของไข่ราดโรยแป้งทำซ้ำอีกครั้ง (claret plus crackers)
- ขั้นที่ 6 ค่อยๆใส่กะหล่ำปลีลงไป
- ขั้นตอนที่ 7 วางม้วนกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้บนแผ่นอบเทครีมโรยปูด้วยขื่ออีกครั้งใส่ในเตาอบร้อน นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีในโหมดปิ้งย่าง
- ขั้นตอนที่ 8 cutlets สำเร็จรูป เสิร์ฟพร้อมกับครีมหรือครีม