เต้าหู้ - "เนื้อไม่มีกระดูก" นี่เป็นบาร์บีคิวที่มีสีสันเปิดออกวันนี้สำหรับมื้อค่ำ องค์ประกอบของผักสามารถเปลี่ยนเป็นความชอบของคุณ แต่ในแง่ของความสว่างฉันกลัวว่าในช่วงฤดูใบไม้ร่วงมันเป็นหนึ่งในชุดผักที่สวยงาม เต้าหู้ถั่วเหลืองอย่างกลมกลืนเติมเต็มองค์ประกอบผัก ชีสนี้เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในญี่ปุ่นและจีน โดยปริมาณโปรตีนถั่วเหลืองจะดีกว่าปลาไข่เนื้อวัว นั่นคือเหตุผลที่เต้าหู้ "โปรตีนเข้มข้น" ชนิดหนึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติการอดอาหารและกลุ่มผู้รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ผักจะลวก นอกจากนี้ผักสีเขียวลวกไม่เพียง แต่ไม่เจ็บ แต่ยังช่วย (ไม่เกิน 3 นาที!) จะช่วยในการบันทึกสีและยังทำให้มันสว่างขึ้น เพื่อตรวจสอบเวลาในการลวกตามทันทีหลังจากที่เดือดของน้ำหลังจากที่ลดผักเข้าไปในนั้น น้ำดองกับซอสทีเรียคิกาจะทำให้ผักและชีสมีกลิ่นหอม แท้จริง 10 นาทีในเตาอบที่ "ย่าง" - และ shish kebab พร้อม!
ส่วนผสม:- เต้าหู้ 150 กรัม
- กะหล่ำปลีบร็อคโคลี่ 200 กรัม
- แครอท 2 ชิ้น
- หัวหอม 2 ชิ้น
- พริกหวาน 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ 3000 มล
- ซอสเทอริยากิ 50 มล
- เชอร์รี่ 50 มล
- เกลือ 4 กรัม
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขิงแห้ง 4 กรัม
- ผงพริกไทยดำ 4 กรัม
- Oregano แห้ง 4 กรัม
- อบเชยดิน 4 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียม shish kebab คุณต้องทำผักชีสน้ำมันมะกอก สำหรับหมักดองใช้ซอสเทอริยากิเชอร์รี่เกลือและเครื่องเทศ สำหรับการลวกใช้น้ำและน้ำส้มสายชู แช่น้ำพุในน้ำ
- ขั้นตอนที่ 2 เตรียมน้ำดอง: ซอสเทอริยากิผสมกับน้ำผึ้งเชอรี่เพิ่มเครื่องเทศแห้ง คน
- ขั้นตอนที่ 3 ล้างกะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่งแบ่งเป็นช่อดอกย่อย
- ขั้นตอนที่ 4 ใส่พริกปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ
- ขั้นตอนที่ 5 ปอกหัวหอมล้างด้วยน้ำเย็นตัดเป็นชิ้น ๆ
- ขั้นที่ 6 แครอทล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น
- ขั้นตอนที่ 7 ตัดเนยแข็งเป็นก้อน
- ขั้นตอนที่ 8 ชุบดอกกะหล่ำปลีเป็นเวลา 1 นาทีในน้ำเดือด วางลงในน้ำเย็นทันทีด้วยน้ำส้มสายชู
- ขั้นตอนที่ 9 หั่นเป็นชิ้นพริกไทยเป็นเวลา 1 นาทีในน้ำเดือด วางลงในน้ำเย็นทันทีด้วยน้ำส้มสายชู
- ขั้นตอนที่ 10 ผัดแครอทเป็นเวลา 3 นาทีในน้ำเดือด วางลงในน้ำเย็นทันทีด้วยน้ำส้มสายชู
- ขั้นตอนที่ 11 บนผัดที่ชื้นแฉะ (เนยแข็งมาก) ขลิบส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้ผักสีสดสวยและชีสได้เปิดออก วางเค้ก shish ลงในจานที่สะดวกและเทน้ำดอง ใส่ตู้เย็นไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง เทน้ำส้มสายชูเป็นครั้งคราว
- ขั้นตอนที่ 12 ใส่ kebab shish ลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยฟอยล์ โรยด้วยน้ำมันมะกอก ใส่เตาอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว 220 ° C สำหรับโหมด "ปิ้งย่าง" นำเข้าอบประมาณ 10 นาที
- ขั้นตอนที่ 13 เตรียมซอสเตตกีะกิสสำหรับมื้อเย็นหรือร้อนๆด้วยซอสเทอริยากิ