เชอร์รี่ซอสสำหรับเนื้อคุณทำอะไรจากเชอร์รี่? โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูกาลที่เมื่อเป็นอย่างมาก หลายคนในสถานที่แรกจะแน่นอนเรียกแยมและ compotes รางวัลที่ได้รับจากวานินี่ ได้แก่ เชอร์รี่, วุ้น, ขนมหวานและเครื่องดื่มต่างๆ แต่น่าเสียดายที่ในประเทศของเราไม่กี่รู้ว่าจากผลไม้เล็ก ๆ นี้คุณยังสามารถเตรียมซอสเชอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารต่างๆของเนื้อสัตว์ปีกและ และถ้าพวกเขาทำพวกเขาไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง แต่สำหรับเชอร์รี่สดไม่เพียง แต่นี้มีความเหมาะสมแล้วก็เป็นไปไม่ได้ที่จะใช้เชอร์รี่แช่แข็งในฤดูเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าในช่วงฤดูร้อนที่คุณไม่ขี้เกียจเกินไปและได้จัดทำภาชนะบรรจุหลายเชอร์รี่โดยไม่ต้องหลุม เช่นเดียวกับซอส "Tkemali" ซึ่งทำมาจากพลัมเปรี้ยวซอสเชอร์รี่สำหรับเนื้อมีรสเปรี้ยวซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์และช่วยลดรสชาติของอาหารที่มีไขมันมากเกินไป ตัวอย่างเช่นซอสดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีมากที่จะให้บริการกับสเต็กหมูหรือนกไขมัน - เป็ดหรือห่าน พยายามที่จะเบี่ยงเบนมาตรฐานปกติเปลี่ยนซอสมะเขือเทศด้วยซอสเชอร์รี่ที่ทำเอง แน่นอนคุณจะชอบรสชาติวานิลลาเบอรี่ที่ผิดปกติและเป็นชิ้นที่หม่นของผลเบอร์รี่โดยเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์
ส่วนผสม:- เชอร์รี่แช่แข็ง 250 กรัม
- ไวน์แดงแห้ง 200 มล
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- คาร์เนชั่น 2 ชิ้น
- น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
- แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมซอสให้ใช้ไวน์แดงน้ำตาลกลีบและเชอร์รี่ (ถ้าเชอร์รี่แช่แข็งจากนั้นจะต้องละลายน้ำแข็งก่อน)
- ขั้นตอนที่ 2 เอากระดูกออกจากผลเบอร์รี่
- ขั้นตอนที่ 3 ใส่กระทะขนาดเล็กลงไปต้มไวน์และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจากความร้อนต่ำ
- ขั้นตอนที่ 4 เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, 2 กานพลูและน้ำตาลวานิลลา - ปรุงอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มเชอร์รี่ลงในไวน์และปรุงอาหารอีก 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 6 เติม 1 ช้อนโต๊ะ แป้งและผสมทุกอย่างได้ดีเพื่อไม่ให้มีก้อน
- ขั้นตอนที่ 7 หุงซอสที่ความร้อนต่ำจนหนา เสิร์ฟร้อน