- หัวหอม - 2 ชิ้น
- มักกะโรนี - 300 กรัม
- ปลา (Notothenia) - 700 กรัม
- ซอสเพสโต้ - ศิลปะ 8 ช้อน
- พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอกสำหรับคั่ว - เพื่อลิ้มรส
- มะนาว - เพื่อลิ้มรส
1. เราทำความสะอาดปลา, เอา insides, ตัดหางและหัว ตอนนี้พริกไทยเกลือแล้วเทน้ำมะนาวทิ้งไว้ประมาณสามสิบนาที 2. เราเทแต่ละส่วนของปลาในแป้งและทอดในกระทะร้อนในน้ำมันมะกอก 3. เราล้างต้นหอมตัดเป็น quarts ของวงแหวนและทอดในน้ำมันเดียวกัน ทอดจนเป็นสีเหลือง 4. ขณะที่หอมและปลาทอดให้ปรุงพาสต้าจนสุก ๆ 5. ใส่พาสต้าลงในหม้อ (ครึ่งถ้วยพาสต้าและเติมน้ำที่พาสต้าสุกเพื่อให้น้ำเกือบหมด) 6. หอมวางไว้บนพาสต้าบนยอดช้อนสเต็ปเปิล เราวางชิ้นปลาทอดครีบและกระดูกไว้ล่วงหน้า ซอสเพสโต้และทาปลาและปิดหม้อ เราใส่นาทีที่ 30 ในเตาอบ, อุณหภูมิ 200 องศา
เสิร์ฟ: 4