วิธีปรุงปลาแซลมอนในเตาอบ
ในการปรุงอาหารเนื้อปลาแซลมอนแสนอร่อยในเตาอบไม่จำเป็นต้องมีการศึกษาของพ่อครัว สิ่งที่ต้องการคือความปรารถนาผลิตภัณฑ์และเตาอบที่มีฟังก์ชั่นปิ้งย่าง วันนี้เราจะมาดูสูตรของปลาแซลมอนอบภายใต้กรอบของชีสกรอบ ดังนั้นสำหรับนี้คุณจะต้อง:
- เนื้อปลาแซลมอน - 500 gr
- ชีสของแข็งเรียง - 200 gr
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักหรือเนยทอดหัวหอม
ก่อนการปรุงอาหารควรล้างเนื้อปลาภายใต้น้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าเนื้อเค็มนี้ไม่จำเป็นต้องเกลือถ้าไม่ได้แล้วเกลือเพื่อลิ้มรส
ลูกชายกำลังถูบนเครื่องขูดขนาดเล็กหลังจากนั้นเราจะเพิ่มไข่ดิบและเปรี้ยวลงไป มวลนี้ต้องผสมให้ละเอียด
หอมควรตัดให้เล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้แล้วนำไปผัดในกระทะ ทอดหอมถูกเพิ่มลงในชีสและผสม
ตอนนี้มันยังคงอยู่สำหรับเราที่จะเนยกับเนยจานความร้อนทนใส่ชิ้นปลาแซลมอนกับมันและเทลงบนด้วยซอสเนยแข็งหัวหอม การปรุงอาหารควรอยู่ที่ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ในตอนท้ายของเวลานี้ให้เปลี่ยนเตาอบเป็นโหมดย่างเป็นเวลา 10 นาทีซึ่งจะช่วยให้เกิดกรอบได้
วิธีการปรุงสเต็กปลาแซลมอนทอดแสนอร่อย
การเตรียมสเต็กสำหรับสูตรนี้ไม่ใช้เวลาคุณมากและไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนมาก เรารับประกันว่าคุณยังไม่ได้ลองอาหารดังกล่าวเช่นนี้ ดังนั้นสำหรับการเตรียมการมันเป็นสิ่งที่จำเป็น:
- สเต็กปลาแซลมอน (ประมาณ 200 กรัม)
- ครีมเปรี้ยว - คู่ของช้อนโต๊ะ
- เศษขนมปัง
- น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
- เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส
สเต็กพร้อมปรุงรสด้วยครีมแล้วทาด้วยขนมปัง เนื่องจากกรดแลคติกเนื้อจะกลายเป็นเนื้อเนียนมากขึ้นและขนมปังที่ให้ความนุ่มนวล
ชิ้นปลาที่เหยียบย่ำควรวางไว้บนกระทะร้อนกับเนย ทอดประมาณ 15 นาทีเมื่อความร้อนปานกลาง เป็นเครื่องปรุง, ragout ผักหรือข้าวต้มที่สมบูรณ์แบบ
นอกเหนือจากจานแล้วคุณสามารถปรุงซอสครีมเปรี้ยวได้ การทำเช่นนี้ใน 100 กรัมครีมเปรี้ยวไขมันเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของน้ำส้มสายชูและบีบออกหนึ่งกานพลูของกระเทียมถ้าต้องการคุณสามารถวางผักชีฝรั่งสับ
ปลาแซลมอนทอดหรืออบจะผสมผสานอย่างลงตัวกับไวน์ขาวและแดงน้ำผลไม้และเครื่องปรุงต่างๆ
ซอสที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับปลาชนิดนี้คือครีมชีสชีสและหินปูน
เหมาะสำหรับเครื่องเทศปลาแซลมอน: กานพลูยี่หร่าใบโหระพาใบกระวานพริกแดงและพริกไทยดำ
คุณสามารถเห็นได้ว่าอาหารปลาแซลมอนนั้นมีความเรียบง่ายในตัวเองและไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ แม้จะมีเนื้อหาแคลอรี่ของอาหารเหล่านี้ แต่จะไม่มีผลต่อการสะสมไขมันในทางใด ๆ ปลาแดงถูกย่อยสลายได้ง่ายโดยร่างกายของเราและดังนั้นจึงไม่ได้ชำระที่ด้านข้างในรูปแบบของเซลลูไลท์เพื่อให้ปลาแซลมอนเป็นที่นิยมใน dietetics
พยายามที่จะปรนเปรอปลาตัวเล็ก ๆ นี้ตัวเองและคนที่คุณรักบ่อยขึ้น