- บันไดเลื่อนหมู - 8 ชิ้น
- มะเขือเทศอบแห้ง - 150 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - - เพื่อรสชาติ
- มัสตาร์ด Dijon - - เพื่อลิ้มรส
- Champignons - 10 ชิ้น
- ชีสรัสเซีย - 200 กรัม
- มายองเนส - - เพื่อลิ้มรส
- ไวน์ขาวแห้ง - - เพื่อลิ้มรส
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
ส่วนผสม Escalopes มักจะขายค่อนข้างหนาดังนั้นแต่ละสลิปต้องถูกตัดออกเป็นครึ่งตาม สลิปกลมแต่ละตัวจะถูกตีได้ดีลูบด้วยเกลือและพริกไทย ตอนนี้ให้ได้รับการเติม: ชีสกับข้าวขนาดใหญ่เห็ดและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียวประณีต Solim, พริกไทยเพื่อลิ้มรส สลิปกลมแต่ละตัวมีไขมันและมัสตาร์ด เรากระจายบนบันไดเลื่อนแต่ละจำนวนเล็กน้อยของการบรรจุ เราพับม้วนวางไว้ในรูปแบบสำหรับการอบรอยต่อลง ผสมจนมายองเนสเนื้อเดียวกันน้ำมันมะกอกและไวน์ กรอกข้อมูลในซอสโรยด้วย อบประมาณ 1 ชั่วโมงที่ 190 องศา ม้วนควรจะปกคลุมด้วยเปลือกที่สวยงาม แต่ภายในยังคงนุ่ม เสิร์ฟร้อนๆ บูด appetit! :)
เสิร์ฟ: 8-10