สลัดกับผักโขมและลูกเกดด้วยเหตุผลบางอย่างสลัดอุ่นไม่ค่อยเป็นที่นิยมกับเราแม้ว่าพวกเขาจะอร่อยและเป็นต้นฉบับ พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารเนื้อสัตว์หรือปลาและเป็นจานอิสระอย่างสมบูรณ์ บางส่วนของปัญญาจากการปรุงอาหารตลกที่สลัดอุ่นถูกคิดค้นโดยผู้ที่ไม่ชอบที่จะแช่แข็งหน้าในที่เย็น อย่างไรก็ตามถ้าคุณวางเรื่องตลกสลัดอุ่นจริงๆสามารถอิ่มเอมและอบอุ่นในฤดูหนาว สลัดกับผักขมและลูกเกดเป็นคลังที่แท้จริงของวิตามินซึ่งร่างกายของเราต้องการมาก โดยทั่วไปผักโขมคุณสามารถเปลี่ยนสีเขียวใบอื่น ๆ เช่นสลัดข้าวโพด, ผักชนิดหนึ่ง, สลัดจรวดหรือสีน้ำตาล ในกรณีหลังเพื่อลิ้มรสจานไม่เปรี้ยวมากก็ควรใส่ลูกเกดมากขึ้นและฤดูกาลกับน้ำผึ้ง เสิร์ฟสลัดผักโขมและลูกเกดเกือบจะทันทีหลังจากปรุงอาหารเพื่อไม่ให้เย็นลง ไม่แนะนำให้อุ่นสลัดอุ่น ๆ เนื่องจากสูญเสียรสชาติและปริมาณของสารที่มีประโยชน์
ส่วนผสม:- ผักโขมสด 700 กรัม
- แสงหยิน 2 หยิบ
- ถั่วลิสง 30 กรัม
- กระเทียม 2 กานพลู
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- เกลือ 1 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมสลัดคุณต้องผักโขมสดกระเทียม 2-3 กำมือของลูกเกดโดยไม่ต้องหลุมและไม่ถั่วลิสงคั่วน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ
- ขั้นตอนที่ 2 ล้างลูกกุ้งและอบแห้งถั่วลิสงปอกเปลือกออกและใส่ลงในปูนขาวกระเทียมปอกเปลือกและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
- ขั้นตอนที่ 3 ผักโขมล้างให้สะอาดแล้วขจัดคราบแข็งและตัดขนาดใหญ่
- ขั้นตอนที่ 4 ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันมะกอกและทอดถั่วลูกเกดและกระเทียมประมาณ 1-2 นาที
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มผักขม (ไม่มีอะไรถ้าใบแรกไม่พอดีและจะอยู่กับภาพนิ่ง - พวกเขาจะชำระได้อย่างรวดเร็ว)
- ขั้นตอนที่ 6: หั่นทุกสิ่งเบา ๆ พัก 2-3 นาทีใบจะลดลง แต่ไม่เปลี่ยนเป็นเนื้อเดียวกัน
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่เกลือและพริกไทยดำลงไป เสิร์ฟสลัดอุ่น