- ผักโขม - 200 กรัม
- อกไก่ - 2 ชิ้น
- หอมแดง - 2 ชิ้น (หั่นบาง ๆ )
- เห็ด - 6 ชิ้น
- พริกแดง - 1 ชิ้น (ตัดเป็นเส้น)
- แครนเบอร์รี่แห้ง - - เพื่อลิ้มรส
- ชีส Parmesan - - เพื่อลิ้มรส (ขูดบนเครื่องขูดหยาบ)
- กระเทียม - 3 ฟัน (สำหรับเติมน้ำมัน)
- พริกแดง - 1 st. ช้อน (ตัดเป็นก้อนสำหรับเติมน้ำมัน)
- หัวหอมสีแดง - 1 ศิลปะ ช้อน (ตัดเป็นก้อนสำหรับเติมน้ำมัน)
- ผงกระเทียม - 1/2 ช้อนชา (สำหรับเติมน้ำมัน)
- ผักชีฝรั่งอบแห้ง - 1/2 ช้อนชา (สำหรับเติมน้ำมัน)
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา (สำหรับเติมน้ำมัน)
- มัสตาร์ด Dijon - 1/2 ช้อนชา (สำหรับเติมน้ำมัน)
- น้ำส้มสายชูข้าวหรือไวน์ - 1.5 Art. ช้อน (สำหรับเติมน้ำมัน)
- น้ำมันมะกอก - 3 รายการ ช้อน (สำหรับเติมน้ำมัน)
- พริกไทยดำ (ถั่ว) - 1-3 ชิ้น (สำหรับเติม)
ส่วนผสม ล้างและเช็ดผักโขม เท 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสีแดงและ 1 ช้อนโต๊ะ พริกแดง พักไว้ ในขวดที่สะอาดมีฝาปิดที่แน่นพอดีกับผงกระเทียมผงผักชีฝรั่งน้ำผึ้งมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูข้าวและน้ำมันมะกอก เพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยและเขย่าให้เข้ากัน เพิ่มพริกแดงและหัวหอม เขย่ามันอีกครั้ง พักไว้ อกไก่ย่างหัวหอมสับพริกแดงเห็ดและกานพลูกระเทียมดิบ ลอกและสับละเอียดกระเทียมใส่ในน้ำสลัดและเขย่าให้เข้ากัน หั่นประมาณอกไก่หัวหอมพริกและเห็ด เริ่มต้นในการประกอบสลัด ตั้งแต่ต้นให้วางใบผักโขมใส่น้ำสลัดและโรยด้วยชีสพาร์ซาน จากนั้นวางเห็ดหัวหอมสีแดงพริกไทยและอกไก่ ตกแต่งสลัดแครนเบอร์รี่และโรย Parmesan เพิ่มเติม Bon appetit และดีคุณพักผ่อนในธรรมชาติ
เสิร์ฟ: 4-6