- แป้ง - 2 ถ้วย
- น้ำตาลสีน้ำตาลเข้ม - 3 ศิลปะ ช้อน
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- อบเชย - 1 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- ครีมหนา - 2 ถ้วย
- ช็อกโกแลตชิพอบเชย - 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลผง - 3/4 แก้ว
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา
1. เปิดเตาอบที่ 220 องศา ปั้นน้ำมันให้ละเอียดด้วยขนาด 20x20 ซม. และพักไว้ ใส่ชามขนาดใหญ่ลงในชามขนาดใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดงผงฟู 1 ช้อนชาอบเชยและเกลือ เท 1 1/2 ถ้วยครีมและคนให้เข้ากันจนเนียน วางแป้งลงบนพื้นผิวที่มีแป้งและวางไว้ในสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนายาว แป้งจะเปียกและเหนียว ตัดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าประมาณ 8 สี่เหลี่ยมเท่ากับ 2. วาง 4 ช่องสี่เหลี่ยมในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ โรยน้ำตาลที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ 1/2 ช้อนชาอบเชยและช็อกโกแลตชิพครึ่งหนึ่ง วางส่วนที่เหลืออีก 4 สี่เหลี่ยมจากด้านบนและกดเบา ๆ ลงไปด้านล่าง โรยช็อกโกแลตชิปที่เหลืออยู่ด้านบน 3. อบขนมปังบิสกิตเป็นเวลา 14-16 นาทีจนเหลืองด้านนอกเบา ๆ จากนั้นก็นำออกจากเตาอบและใช้มีดเช็ดช็อกโกแลตชิปบนพื้นผิวของแป้ง ตีที่เหลือ 1/2 ถ้วยครีมน้ำตาลผงและสารสกัดวานิลลา เทบิสกิตลงด้านบนของเคลือบ 4. แบ่งเป็นชิ้นและให้บริการได้ทันที
เสิร์ฟ: 8