คุกกี้ขนมชนิดช็อกโกแลต

หากต้องการแทนการขูดช็อคโกแลตคุณสามารถเพิ่มแป้งกับแป้งเป็นชิ้น ส่วนผสม:

• แป้ง - 1,5 แก้ว
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
• เนย - 60 กรัม
• ช็อกโกแลตขม - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เปลือกมะนาว - 1-2 ช้อนชา

คำแนะนำ

หากต้องการแทนการใช้ช็อกโกแลตขูดคุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตสับลงในแป้งได้ การเตรียม: เปิดเตาอบที่ 180 องศา หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมัน ในชามขนาดใหญ่บดเนยอ่อนด้วยน้ำตาล ผัดไข่ขาวและรสชาดช็อกโกแลตให้เนียน เทแป้งที่คลุกแล้วนวดแป้ง ควรนุ่มและยืดหยุ่น สร้างลูกออกจากการทดสอบ ตัดแป้งด้วยห่อพลาสติกและปล่อยให้เย็นประมาณ 40-60 นาที นำแป้งออกจากตู้เย็นและม้วนเป็นชั้นหนา 5 มม. ใช้แม่พิมพ์ตัดคุกกี้แล้ววางลงในถาดอบที่เตรียมไว้ประมาณ 3 ซม. อบขนมปังบิสกิตเป็นเวลา 15 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนให้บริการ

เสิร์ฟ: 10