Daikon กับชาวประมงในเกาหลี

ครึ่ง daikon เราตัดเป็นสี่เหลี่ยม ครึ่งที่เหลือของ daikon ถูกตัดเป็นชิ้น เล็กส่วนผสม: คำแนะนำ

ครึ่ง daikon เราตัดเป็นสี่เหลี่ยม ครึ่งที่เหลือของ daikon ถูกตัดเป็นก้อน เราเท Daikon หั่นด้วยเกลือผสมและวางไว้ใต้การกดขี่ประมาณสองวัน หลังจากผ่านไปสองวันน้ำที่แยกได้จะถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์และ daikon จะถูกล้างให้สะอาด เราตากแห้งตากแห้งและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าคุณไม่มีปลาดิบแห้ง (แม้ว่าตอนนี้คุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ก็ตาม) แล้วคุณสามารถใช้ปลาแห้งชนิดอื่น ๆ ได้ แต่จะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ก็อร่อยมากเกินไป ผสมผสาน Daikon, Flounder และพริกหยวก (ขายในร้านค้าแม้ว่าคุณจะปรุงเองก็ได้) ปรากฎว่าเช่นส่วนผสมที่สวยงามของสีแดง ผสมที่เกิดขึ้นจะวางอยู่บนฝั่งและใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองวันจะมีบริการกล่อง (daikon กับ flounder) เสิร์ฟในรูปแบบเย็น ๆ เป็นอาหารว่างหรือเครื่องปรุง

เสิร์ฟ: 112