- แป้ง - 1 ถ้วย
- ผงโกโก้ - 1/4 ถ้วย
- โซดา - 3/4 ช้อนชา
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง - 1/2 ถ้วย
- เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง - 1/4 ถ้วย
- ไข่ที่อุณหภูมิห้อง - 2 ชิ้น
- buttermilk ของอุณหภูมิห้อง - 1/4 ถ้วย
- เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง - 1/2 ถ้วย (ใส่)
- น้ำตาล - 1 แก้ว (บรรจุ)
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา (กรอกข้อมูล)
- zefirnaya กรอก - 1 แก้ว (กรอก)
- ช็อกโกแลตนม - 120 กรัม (เคลือบ)
- เนยจืด - 3 ศิลปะ ช้อน (เคลือบ)
- น้ำเชื่อมข้าวโพดหรือน้ำผึ้ง - 1 st. ช้อน (เคลือบ)
- สารสกัดวานิลลา - 1/2 ช้อนชา (เคลือบ)
1. ทำคุกกี้ เปิดเตาอบที่ 175 องศา กระจายแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือเสื่อซิลิโคน ในชามขนาดกลางให้ผสมแป้ง, ผงโกโก้, โซดาและเกลือ ในชามขนาดใหญ่ตีด้วยเนยและน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกัน เติมไข่ทีละครั้ง จากนั้นเพิ่มสารสกัดวานิลลา เพิ่ม 1/3 แป้งผสมและแส้แล้วเพิ่มครึ่งนมและผสม ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือและ buttermilk (เพิ่ม 1/3 แป้ง, 1/2 นม, 1/3 ของแป้ง, นมที่เหลือแล้วแป้งที่เหลืออยู่) 2. วางช้อนโต๊ะ 1 ช้อนในระยะห่างประมาณ 7 ซม. บนแผ่นอบที่เตรียมไว้และอบประมาณ 10 นาที ปล่อยให้เย็นบนแผ่นอบประมาณ 2 นาทีจากนั้นปล่อยให้เย็นลงบนเคาน์เตอร์ 3. ทำให้การบรรจุ ตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ผัดด้วยวานิลลาสกัดและขนมไหว้เจ้า ครอบคลุมและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที หลังจากระบายความร้อนให้ใส่ถุงขนมที่มีการบรรจุและการทำงานจากศูนย์กลางของบิสกิตบีบบรรจุลงบนพวกเขา ใส่ตู้เย็นไว้ 30 นาที 4. ทำให้ช็อกโกแลตน้ำแข็ง ผสมช็อกโกแลตสับ, เนยและน้ำเชื่อมข้าวโพดลงในชาม วางในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าชิ้นช็อกโกแลตเหลืออยู่ให้ใส่ไมโครเวฟอีก 15 วินาที หลังจากผสมได้กลายเป็นเนื้อเดียวกันผสมกับสารสกัดวานิลลา อุ่นอุณหภูมิห้อง เทช็อกโกแลตเคลือบเหนือบิสกิตที่ด้านบนของขนมไหว้เจ้า 5. ใส่คุกกี้ลงบนกระดาษ parchment และปล่อยให้ยืนประมาณ 2 ถึง 3 ชั่วโมง เพื่อเร่งกระบวนการชุบแข็งเคลือบคุกกี้จะสามารถระบายความร้อนได้
เสิร์ฟ: 6-8