Caramel albino Eggplant เป็นที่นิยมมากในช่วงฤดูร้อน คุณสามารถจัดเตรียมอาหารมากมายจากผักมหัศจรรย์นี้ เราคุ้นเคยกับพันธุ์ม่วงเข้มของมะเขือยาว แต่มีจำนวนมากของพวกเขา ในเมนูของเราในวันนี้พร้อมกับมะเขือม่วงสีม่วงตามปกติขาวอย่างแน่นอน เผือกนี้แตกต่างไม่เพียง แต่ในสี แต่ยังอยู่ในรสชาติ เขาอ่อนโยนและนุ่มนวลกว่าเพื่อนของเขาและเมล็ดในมันมีขนาดเล็ก เมื่อซื้อมะเขือยาวของสีใด ๆ ให้แน่ใจว่าพวกเขามีผิวมันจะต้องหนาแน่นและหนัก มิเช่นนั้นอาจมีเมล็ดอยู่หลายเมล็ด มะเขือม่วง - ผักขลังซึ่งผสมผสานอย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์สมุนไพรต่างๆซอส วันนี้เราใส่มะเขือยาวของเราลงในคาราเมล เขาจะได้รสหวานเผ็ดและอ่อนโยนมาก
ส่วนผสม:- มะเขือ 500 กรัม
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมะนาว 50 มล
- น้ำ 50 มล
- กระเจี๊ยบ 4
- ผักชีแห้ง 2 ช้อนชา
- พริกไทยเผ็ด 1 ชิ้น
- พริกหวานหวาน 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสด 10 กรัม
- เกลือ 10 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 การทำมะเขือยาวในคาราเมลคุณต้องทานมะเขือเทศเกลือน้ำมันทานตะวันน้ำผึ้งกระเทียมพริกไทยพริกหวานผักชีน้ำมะนาวสดน้ำผักชีฝรั่ง
- ขั้นตอนที่ 2 ล้างมะเขือเทศแห้งตัดตามยาวเป็นชิ้นส่วน ปล่อยให้เกลือมากและทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
- ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำมันลงในกระทะที่ให้ความร้อนและสับกระเทียมสับ พร้อมที่จะใส่ลงบนแผ่น
- ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำมะนาวใส่น้ำผึ้งลงในกระทะ ปล่อยให้เดือด ลดความร้อนเดือดเป็นเวลา 7 นาที
- ขั้นตอนที่ 5 ตัดพริกหวานขมและจุ่มลงในน้ำผึ้งผสม เพิ่มกระเทียมและผักชี คน ปล่อยให้เดือดหลังจาก 1 นาทีเอาออกจากความร้อน
- ขั้นตอนที่ 6 บีบเค็มชิ้นมะเขือยาวล้างออกใต้น้ำไหลเช็ดด้วยกระดาษเช็ด ทอดจากสองด้านถึงครึ่งพร้อม ปรุงรสด้วยเกลือ
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่มะเขือยาวลงในกระทะด้วยคาราเมล คน โรยด้วยสมุนไพร กดค้างไว้อีก 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 8 ใส่มะเขือยาวลงบนจาน เทส่วนคาราเมลที่เหลือ โรยหน้าด้วยผักสดสับ ใส่ในตู้เย็น เสิร์ฟมะขามแช่เย็นสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อเย็น