- น้ำตาล - 1 3/4 ถ้วย
- เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง - 1 แก้ว
- ไข่ขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น
- นม - 1 1/2 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา - 1/2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - ช้อนชา 1/4
- แป้ง - 5 ถ้วย
- ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลผง - 4 ถ้วย
- น้ำ - 1/3 - 1/2 แก้ว
- ช็อกโกแลตขม - 90 กรัม
- น้ำเชื่อมข้าวโพด - 1 ช้อนชา
- โกโก้ไม่หวาน - 1-2 ศิลปะ ช้อน (ไม่จำเป็น)
1. เปิดเตาอบที่ 190 องศา โรย 2 น้ำมันอบและกระดาษ parchment vystelit ในชามขนาดใหญ่ตีน้ำตาลและเนยด้วยเครื่องผสม ใส่ไข่นมสารสกัดวานิลลาและน้ำมะนาวผสมจนเนียน ในชามขนาดกลางให้ผสมแป้งผงฟูและเกลือ ค่อยๆใส่แป้งผสมลงไปในไข่เพื่อให้เข้ากันดี 2. ใช้ช้อนใส่สไลด์ของแป้งบนแผ่นอบที่ระยะห่าง 5 ซม. จากแต่ละอื่น ๆ นำเข้าอบจนขอบสีน้ำตาลประมาณ 18-20 นาที ทำให้เย็นลง 3. ต้มน้ำในกระทะขนาดเล็ก เทน้ำตาลผงลงในชามขนาดใหญ่ เติมน้ำเดือดพอที่จะทำให้เป็นส่วนผสมที่หนืดหนา คน หล่อลื่นครึ่งด้านแบนของคุกกี้แต่ละอันด้วยเคลือบ 4. เทส่วนที่เหลือลงในกระทะด้วยน้ำที่เหลือและนำไปต้มกับความร้อนต่ำ ใส่ช็อกโกแลตลงไปผัดจนละลายและน้ำเชื่อมข้าวโพด ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มโกโก้เพื่อเคลือบเพื่อให้สีอิ่มตัวมากขึ้น หล่อลื่นส่วนที่เหลือของขนมด้วยช็อกโกแลตเคลือบ เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลาหลายวัน
เสิร์ฟ: 10