- น้ำมัน - 20 มิลลิลิตร (สำหรับการอบ)
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 2 1/2 ถ้วย (บวก 1 ช้อนโต๊ะ)
- แป้งสาลี - 1/2 ถ้วย
- แป้ง - 1 ถ้วย
- ผงฟู - 1 st. ช้อน (บวก 1 ช้อนชา)
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดงเข้ม - 1 ถ้วย
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศขูด - 1 ช้อนชา
- เนยละลาย - 240 กรัม
- ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาลผง - 2 1/4 ถ้วย (เคลือบ)
- นม - 5-6 ศิลปะ ช้อน (เคลือบ)
- อบเชย - 1 st. ช้อน (เคลือบ)
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา (ไอซิ่ง)
1. เปิดเตาอบที่มุม 175 องศาโดยเริ่มจากเตาที่ด้านบนและด้านล่าง หล่อลื่นทั้งสองถาดอบด้วยน้ำมัน ในเครื่องประมวลผลอาหารบด 1/2 ถ้วยข้าวโอ๊ตให้เป็นผงละเอียดจากนั้นเพิ่มเศษข้าวโอ๊ตที่เหลือและบดให้เข้ากัน ร่อนส่วนผสมแห้งในชามขนาดใหญ่ ในชามขนาดเล็กให้ตีเนยและไข่ ใช้ไม้พายผสมน้ำมันกับส่วนผสมที่แห้งแล้วผสม 2. ใส่แป้งลงบนแผ่นอบโดยใช้ช้อนโต๊ะประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะสำหรับบิสกิตแต่ละครั้ง คุกกี้ควรอยู่ห่างกัน 7 ซม. 3. ค่อยๆกดลูกบอลลงและอบประมาณ 16-20 นาทีจนด้านบนเป็นสีน้ำตาล ให้ตับเย็นลงบนเคาน์เตอร์และทำซ้ำกับแป้งที่เหลืออยู่ 4. เตรียมเคลือบ ในการทำเช่นนี้ให้ปั่นส่วนผสมทั้งหมดลงในชามจนนุ่ม เคลือบต้องมีความสอดคล้องของน้ำผึ้ง 5. เทเคลือบด้วยคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด ปล่อยให้เคลือบแข็งเป็นเวลา 30 นาที คุกกี้สามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายได้ถึง 1 สัปดาห์
เสิร์ฟ: 10