- พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา
- ปลาแซลมอนสีชมพู (สเต็ก) - 400 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
- น้ำตาล - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- แป้ง - 20 กรัม
- กระเทียม - ฟัน 1
- โบว์ - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
1. เราล้างสเต็กของปลาแซลมอนสีชมพูจากกระดูกเกลือและเคี่ยวในแป้ง จากนั้นก็ให้เราใส่ในกระทะทอดแล้วค่ะ 2. ตัดชิ้นเล็ก ๆ ของกระเทียมตัดต้นหอมเป็นวงแหวน ในน้ำมันพืชตอนนี้ทอดกับกระเทียมหัวหอมและวางมะเขือเทศเท 3 วางมะเขือเทศ (ไม่หนา) ถ้าหนาเราเจือจางในอัตราร้อยละหนึ่งของน้ำแช่เย็นต้มต่อหนึ่งช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ (หนา) ต้มซอสเล็กน้อยและเพิ่มมะเขือเทศสับเกลือใส่พริกไทยดำน้ำตาล นาที 2-3 ยังคงเคี่ยว 4. ผัดสเต็กปลาแซลมอนสีชมพูลงในจานลึกและเติมซอสมะเขือเทศ 5. ประมาณ 20 นาทีอบปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบที่มีความร้อนสูง ปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดหรือน้ำซุปข้น Bon appetit
เสิร์ฟ: 5