- Flounder - 500 กรัม
- มะเขือเทศ - 300 กรัม
- น้ำมะนาว - 1/2 ชิ้น
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
1. เราจะล้างปลาของเราได้ดีภายใต้น้ำไหลเราจะทำความสะอาด ซากแต่ละตัวควรเป็นเกลือพริกไทยและโรยหน้าด้วยน้ำมะนาว ฝาครอบจานที่มีฝาปิดและแช่เย็นไว้ 2-3 ชั่วโมง ปลาจะไปเบิกบานมากขึ้นและกลายเป็นอร่อยมากขึ้น ตอนนี้เรามาทำมะเขือเทศกันเถอะ ถ้าคุณไม่ชอบมันเมื่อผิวหนังของมะเขือเทศเข้าใส่มะเขือเทศไว้ในน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นคุณสามารถลอกเปลือกได้ง่าย ถ้าไม่เช่นนั้นให้ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ 3. เตรียมจานอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันเล็กน้อย นำปลาออกจากตู้เย็นแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ 4. ใส่มะเขือเทศลงบนพื้นผิวของปลาและวางจานลงในเตาอบ เตาอบต้องอุ่นได้ถึง 180 องศา จานของเราจะถูกอบเป็นเวลา 35 นาที ตอนนี้เราออกจากเตา เรากางปลาลงบนจานและตกแต่งด้วยแหวนมะนาว
เสิร์ฟ: 3-4