- ไข่ - 2-3 ชิ้น
- พริกแดงไทย - 1 ชิ้น (ตัดเป็นก้อนถ้าต้องการ)
- หัวหอม - 1 ชิ้น (ตัดเป็นก้อน)
- เต้านมไก่ - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 1 ชิ้น (เครื่องปรุง)
- ข้าวพร้อม - 1-2 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ - 4-8 ศิลปะ ช้อน
- ซอสศรีราชา - 2 ศิลปะ ช้อน
- น้ำมัน - 2-4 ศิลปะ ช้อน
ในกระทะให้ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะ เนยและทอดหอมและพริกขี้หนูจนนุ่ม เพิ่มหน้าอกและทอดจนก้นสีชมพูจะหายไป เพิ่ม shiitake (ถ้าใช้) และปรุงอาหารอีกหนึ่งนาที เพิ่มข้าวผสมปรุงอาหารนาทีและเทลงในซอสมะเขือเทศ เมื่อข้าวพร้อมไก่แล้วให้ตั้งไว้ เตรียมไข่เจียว (ตักไข่และทอดลงบนน้ำมันที่เหลืออยู่) ใส่ข้าวบนจานแล้ววางบนยอดไข่เจียวหรือห่อข้าวไว้ในไข่เจียว เพิ่มคู่ของมะเขือเทศเชอร์รี่และให้บริการที่โต๊ะ Bon appetit
เสิร์ฟ: 1-2