ด้วยความฉลาดและความฉลาดของเจ้าของร้านอาหารเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่ใกล้ Hollywood, Caesar Cardini อาหารโลกถูกเติมเต็มด้วยสลัดที่อร่อยและเป็นที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีอยู่ในเมนูของร้านอาหารทันสมัยเกือบทุกแห่งแน่นอนว่านี่คือซีซ่าร์ แต่ในความเป็นจริงสลัดของซีซาร์ถูกจัดเตรียมโดยชาวอิตาเลียนที่กล้าได้กล้าเสียโดยบังเอิญจากข้อเท็จจริงที่ว่าเขาเพิ่งหันมาใช้แขนของเขาในระหว่างการไหลเข้าที่ไม่คาดคิดของผู้มาเยือน ไม่ต้องการสูญเสียลูกค้าและไม่สามารถเลี้ยงฝูงชนที่ต้องการดื่มและทานอาหารได้อย่างรวดเร็วซีซาร์ก็ค่อยๆโผล่เข้าไปในอ่างขนาดใหญ่ทุกอย่างที่มีอยู่ในห้องครัว ได้แก่ ชีสไข่ต้มใบผักกาดหอมและขนมปังปิ้งทั้งหมดที่ใส่น้ำมันมะกอก กับกระเทียมและน้ำมะนาวและ ... มีชื่อเสียงทั่วโลก แขกชอบขนมมากจนบอกกับพ่อครัวที่ยอดเยี่ยมให้เพื่อนและคนรู้จักทุกครั้งและข่าวลือทำให้สลัดซีซาร์เป็นที่นิยมทั่วโลกและ Cardini ก็เป็นคนร่ำรวย อย่างไรก็ตามตั้งแต่นั้นพ่อครัวทุกคนพยายามที่จะปรับปรุงสูตรสลัดเดิมโดยการเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกันไปดังนั้นวันนี้จึงมีหลายทางเลือกสำหรับสลัดซีซาร์ เราเสนอตัวเลือกหนึ่งสำหรับคุณในวันนี้
ส่วนผสม:- สลัดผักสด 2 ช่อ
- ชีส Parmesan 50 กรัม
- ก้อนละ 0.5 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- มะนาว 1 ชิ้น
- มัสตาร์ด French (with grains) 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก 7 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม 1 กานพลู
- พริกไทยดำพื้น 0.5 ช้อนชา
- เกลือ 1 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 ผลิตภัณฑ์หลักในการจัดทำสลัดซีซาร์ - ผักกาดหอม, Parmesan, ไก่ไข่, กระเทียม, น้ำมันมะกอกและก้อนสำหรับ croutons
- ขั้นตอนที่ 2 ขั้นแรกเราเตรียม croutons หรือ croutons - สำหรับนี้เราต้องครึ่งก้อน จากขนมปังมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดเปลือกโลก
- ขั้นตอนที่ 3 เนื้อของก้อนจะแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมันมะกอก
- ขั้นตอนที่ 4 อบในเตาอบประมาณ 7-10 นาที
- ขั้นตอนที่ 5 Parmesan ตัดเป็นเกล็ดขนาดใหญ่ - สะดวกในการทำมีดสำหรับทำความสะอาดผัก
- ขั้นตอนที่ 6 การแต่งหน้าสลัดผสม 7-8 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวครึ่งช้อนโต๊ะมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะเกลือพริกไทยกระเทียมคั้นกระเทียมและ 2 ฟองไข่ต้มก่อนปรุง 10 นาทีจากจุดเดือด
- ขั้นตอนที่ 7 ผสมให้ละเอียดจนเนียน
- ขั้นตอนที่ 8 ใบผักกาดหอมล้างให้สะอาดแห้งแล้วหยาบ
- ขั้นตอนที่ 9 เพิ่มน้ำสลัดลงในน้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 10 ในแต่ละจานวางสลัดใส่ซอสข้างบน croutons ไม่กี่และโรยด้วยชีส parmesan สลัด Caesar คลาสสิกพร้อมแล้ว!