- แป้ง - 2 ถ้วย
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- อบเชยดิน - 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศพื้น - 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยหอม - 1/2 ช้อนชา
- ไข่ - 4 ชิ้น
- น้ำตาลทรายขาว - 2 ถ้วย
- วานิลลาสกัด - 2 ช้อนชา
- แครอทขูด - 2 ถ้วย
- น้ำมันพืช - แก้ว 11/4
- ธนาคารสับปะรดบด - 1 ชิ้น
- มะพร้าวหวาน - 1/2 ถ้วย
- วอลนัทบด - 1 แก้ว
- ลูกเกด - 1 แก้ว
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ฝาครอบจานอบด้วยสเปรย์อาหาร ในชามผสมแป้ง, ผงฟู, โซดา, เกลือ, อบเชยและลูกจันทน์เทศ พักไว้ ในชามขนาดใหญ่ที่แยกต่างหากผสมไข่น้ำตาลและวานิลลาด้วยมือ เพิ่มเนยกวนผสมควรมีลักษณะคล้ายพุดดิ้ง ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมที่แห้งแล้วเพิ่มแครอท, สับปะรด, วอลนัทและลูกเกด เทแป้งลงในแบบที่เตรียมไว้และกระจายอย่างทั่วถึง นำเข้าอบประมาณ 55 ถึง 60 นาทีในเตาอบที่อุ่นหรือจนกว่าจะมีไขควงเล็ก ๆ ออกมาสะอาด
เสิร์ฟ: 24