- แป้ง - 2 ถ้วย
- น้ำตาล - 2 ถ้วย
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- sticks ของน้ำมัน - 2 ชิ้น
- กาแฟละลายได้ - 3 รายการ ช้อน
- buttermilk - 1/2 ถ้วย
- ไข่ - 2 ชิ้น
- โซดาอบ - 1 ช้อนชา
- วานิลลา - 2 ช้อนชา
- สำหรับเคลือบ: ตะเกียบ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 450 กรัม
- กาแฟละลายได้ - 2 รายการ ช้อน
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- ครีมไขมัน - 4 รายการ ช้อน
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา หล่อลื่นด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งสองรูปแบบกลมสำหรับการอบ ในชามขนาดใหญ่ผสมน้ำตาลแป้งและเกลือช้อนชา 1/4 พักไว้ 2. ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะในกระทะด้วยความร้อนต่ำ เติมน้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด 1 ถ้วยตวง พักไว้ 3. เมื่อเนยละลายแล้วใส่ส่วนผสมกาแฟลงในกระทะ นำไปต้มปรุงเป็นเวลา 10 วินาทีแล้วปิดความร้อน พักไว้ 4. ในโถที่แยกกันผสม buttermilk ไข่โซดาและวานิลลา เทส่วนผสมของเนยและกาแฟลงในส่วนผสมแป้ง ผัดเบา ๆ เข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมไข่และค่อยๆผสม 5. เทส่วนผสมลงในแบบที่เตรียมไว้ อบเค้กประมาณ 20 ถึง 22 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นสนิท 6. ผสมในชามเนยน้ำตาลกาแฟสำเร็จรูปเกลือและไขมันครีม ครอบคลุมเค้กที่เกิดกับพายเค้กทั้งสอง 7. ให้เย็นพายในตู้เย็นก่อนเสริฟ ตัดเค้กเป็นชิ้นและให้บริการ
เสิร์ฟ: 12