อินเดีย pilaf
เราจะล้างข้าวแห้งทอดใน 1 ช้อนโต๊ะของไขมันหรือในน้ำมันพืชไม่กี่นาที แรกเมล็ดข้าวจะโปร่งใสแล้วสีขาวและจะเป็นสีเคลือบ จากนั้นก็ให้เทน้ำเดือดลงไปในข้าว 3 เพิ่มเกลือ 1.5 ช้อนชา เมื่อส่วนผสมนี้เดือดให้ปิดฝาและเมื่อไฟดับลงจะทำให้มีความพร้อม ข้าวเองจะดูดซับน้ำทั้งหมดและจะกลายเป็นร่วนและนุ่ม
กับข้าวนี้เราให้บริการปลาที่มีหรือไม่มีน้ำเกรวี่, เนื้อสัตว์ปีก, ทอดชิ้นเนื้อ ใครตามที่คุณต้องการ
Pilaf กับเนื้อ
ส่วนผสม: ครึ่งแก้วข้าวน้ำมันพืชหรือไขมัน 2 กานพลูกระเทียม, ½กิโลกรัมเนื้อ, 2 หัวหอม, เกลือ, กานพลู
การจัดเตรียม สับหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองใส่เนื้อสัตว์ที่นั่นและทอดกับหัวหอมจนน้ำมันหยุดเพื่อให้น้ำผลไม้ จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศกระเทียมน้ำและเคี่ยวไฟเล็ก ๆ จนสุก
ข้าวถูกล้างและแห้ง ทอดน้ำมันจนเมล็ดธัญพืชกลายเป็นด้าน, เพิ่มน้ำซุป 3 ถ้วยหรือน้ำและเคี่ยวในความร้อนต่ำในกระทะปิดจนข้าวกลายเป็นอ่อนและของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึม
Pilaf กับลูกแกะและพรุน
ส่วนผสม: ใช้เนื้อแกะ 500 กรัม 60 กรัมไขมัน 1 ถ้วยข้าว 200 กรัมลูกพรุน 2 หัวหอมเกลือเกลือสีเหลืองอบเชย
การจัดเตรียม ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเนื้อสีน้ำตาลใน 2 ช้อนโต๊ะไขมันอุ่น ทอดหอมใส่น้ำร้อน 2 ถ้วยเกลือเคี่ยวประมาณ 10 นาทีใส่ลูกพรุนพรุนปรุงรสด้วยอบเชยและเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำจนพร้อม
นำข้าวสวยใส่ไขมันเพื่อให้มีความโปร่งใสเพิ่มลิตรของน้ำเดือดเกลือและปรุงอาหารที่ความร้อนต่ำ เมื่อข้าวสุกเราจะโยนมันลงบนตะแกรงและผสมกับสีเหลืองเข้ม เราวางข้าวบนจานเราจะวางเนื้อสัตว์ที่มีลูกพรุนด้านบน
Pilaf กับแกะและถั่ว
ส่วนผสม: เนื้อแกะ 500 กรัม 60 กรัมไขมัน 150 กรัมข้าว 150 กรัมถั่วยี่หร่าพริกไทยเกลือและผักสีเขียว
การจัดเตรียม เราจะตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ประมาณ 20 กรัมแต่ละทอดในไขมันร้อนปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือใส่น้ำร้อนเล็กน้อยสตูว์จนสุกเต็มที่
ข้าวและถั่วต้มแยกต่างหาก ถั่วถูกทิ้งลงในน้ำเดือดเค็มและปรุงด้วยความร้อนต่ำจนพร้อม ข้าวอบแห้งในไขมันจนกลายเป็นโปร่งใสเพิ่มลิตรของน้ำเดือดเกลือและปรุงอาหารในความร้อนต่ำ ถ้ามีน้ำมากและข้าวมีความแข็งแรงมากน้ำซุปจะหนาขึ้น
ข้าวที่เสร็จแล้วสามารถโยนลงบนตะแกรงปล่อยให้ท่อระบายน้ำแล้วเราเปลี่ยนข้าวไปที่จานและใส่ถั่วและเนื้อด้านบน โรยด้วยสมุนไพรที่สับหรือวางใบผักชีฝรั่งไว้ข้างๆ Plov
Pilaf กับหัวหอมง่าย
ส่วนผสม: 1.5 ถ้วยข้าว 3 ถ้วยน้ำ 1.5 ช้อนชาเกลือ¼ช้อนชาพริกแดงร้อนกานพลูอบเชยสับมะเดื่อสับ 4 กลีบกระเทียม 1 หัวหอมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะหรือ ไขมัน
การจัดเตรียม หอมและกระเทียมจะต้องสับและทอดจนเป็นสีเหลือง เพิ่มข้าวสวย, เครื่องเทศและทอดจนเมล็ดข้าวเป็น matte เราจะเทน้ำซุปหรือน้ำเดือดให้ต้ม plav ปกคลุมด้วยฝาและเคี่ยวในความร้อนต่ำจนของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึม เราจะกินส่วนที่เหลือของหัวหอมและตกแต่งด้วย pilaf
Pilaf กับหนุ่มสาวถั่ว
มันถูกจัดเตรียมไว้ในลักษณะเดียวกับ pilaf กับหัวหอม ใส่หัวหอมสุกแล้วเพิ่ม 1.5 ถ้วยถั่วเขียวเล็ก ๆ และนำมารวมกัน คุณสามารถใช้ถั่วกระป๋อง เฉพาะในกรณีนี้เราเพิ่มมันในตอนท้ายของการจัดทำ pilaf เพื่อที่จะไม่สามารถย่อย
ใน pilaf กับถั่วเพิ่มหัวหอมสุกและ 10 nucleoli ของอัลมอนด์บด เราจะตกแต่งจานพร้อมกับแตงกวามะเขือเทศผัก อร่อยมากเป็น pilaf ทำจากเนื้อสัตว์ปีก เราทำอาหาร pilaf กับห่านไก่งวงเป็ดไก่
Pilaf กับไก่
ส่วนผสม: ไก่เนื้อขนาดกลาง 1 ช้อนโต๊ะนมอุ่น 2 ช้อนชาช้อนชาสีเหลือง 1 กลีบเล็ก ๆ 2 กลีบกระเทียมหัวหอม 1 หลอดน้ำมันพืช 1 ช้อนชาเกลือ 2 ถ้วยตวง
การจัดเตรียม เราจะล้างไก่และหั่นเป็นชิ้น ผสมและถูเข้าใส่เพิ่มน้ำเกลือ ทอดในกระเทียมกระเทียมและหัวหอมจนเป็นสีเหลืองใส่ชิ้นไก่ในนั้นเพิ่มและดับเล็กน้อยจนกว่าเนื้อนุ่ม
ข้าวปรุงสุกเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้แล้วผสมกับไก่ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับและหัวหอมทอดใน 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
Plov (อาหารอาเซอร์ไบจัน)
ส่วนผสม: ใช้ไก่ 800 กรัม 200 กรัมของเนยละลาย 0.4 กรัมยี่หร่า 80 กรัมแห้ง cornel, 200 กรัมเหล้ายิน 80 กรัมหัวหอม 600 กรัมข้าวพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม ปรุงอาหารไก่จนสุก ในน้ำซุปที่เราปรุงอาหาร pilaf กับข้าวให้มันเป็นครึ่งปรุงและเติมน้ำมัน แยกจากหัวหอมน้ำมันผลไม้และยี่หร่า เราให้บริการ pilaf ไปที่โต๊ะเราวางมันด้วยภาพนิ่งเราเทการแช่ของสีเหลือง ชิ้นส่วนของไก่วางรอบ ๆ และด้านบนตกแต่งด้วยจานด้านข้างของผลไม้
Pilaf กับกะหล่ำดอก
ส่วนผสม: 225 กรัมกะหล่ำดอก 1.5 กะรว, 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชหรือไขมัน 6 กลีบกระเทียมและหัวหอม 1 หลอด มันจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยขิง, กานพลู, 1 แก้วนมเปรี้ยว, 2 ช้อนชาเกลือ, 1 ช้อนชาพริกไทยสีแดง
การจัดเตรียม เราจะล้างข้าวให้แห้ง ทอดในกะหล่ำปลีก่อนเกลือมันพริกไทย ใส่กระเทียมและหัวหอมใส่ข้าวกานพลูกระวานและทอดจนเป็นข้าว เราจะเทนมเปรี้ยวและ 3 ถ้วยน้ำร้อนนำ pilaf ให้เดือดปิดฝาและเคี่ยวจนนุ่ม
คุณสามารถปรุงอาหารด้วยมะเขือเทศแครอท patissons กับบวบกะหล่ำปลีขาว อร่อยกับ pilaf เห็ด
Pilaf ในผักอินเดีย
ส่วนผสม: ข้าว 150 เมล็ด 0.5 กระวาน 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 80-100 กรัมวางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสด 50 กรัมแครอท 50 กรัมถั่วเขียวพริกไทยอบเชยกานพลูเกลือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม นำข้าวใส่น้ำมันจนเหลืองใส่เครื่องเทศหอมผัดเกลือและพริกไทย จากนั้นเราจะเทข้าวกับน้ำในอัตราส่วน 1 ถึง 2 และปรุงจนครึ่งพร้อม ใส่ผักและนำมาใส่ในอ่างน้ำจนกว่าจะพร้อม
Pilaf ในภาษาครีโอล
ส่วนผสม: ใช้ 150 กรัมมะเขือเทศสด 150 กรัมของพริกหวานสีเขียว 150 กรัมเห็ดสด 80 กรัมของเนย 250 กรัมของข้าว
การจัดเตรียม ทอดข้าวแห้ง เห็ดหั่นเป็นชิ้น อบพริกไทยทำความสะอาดเมล็ดและเปลือกหั่นเป็นก้อนและปล่อยให้น้ำมัน นำข้าวสวยใส่ลงในหม้อเติมน้ำร้อนและนำไปต้ม ปิดกระทะและใส่ในเตาอบประมาณ 15 หรือ 18 นาที
Pilaf กับพรุนและข้าว
ส่วนผสม: ข้าว 2 ถ้วยครึ่งแก้วน้ำส้มสายชู, ซอสมะเขือเทศร้อน, 300 กรัมของลูกพรุนน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม ล้างน้ำพริกให้พองตัวด้วยน้ำร้อนฟรีจากหินและผสมกับข้าวต้ม กับน้ำเกลือปรุงอาหารซอสมะเขือเทศเผ็ดเพิ่มน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วความเครียดผ่านผ้ากอซ Plov เราเติมด้วยซอสเย็นและตกแต่งผลไม้ของลูกพรุน
Pilaf ในภาษาจีน
ส่วนผสม 110 กรัมเนื้อปู 110 กรัมเนื้อกุ้งก้ามกราม 60 กรัมกุ้งปอกเปลือกพริกไทย 1 หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง 4 แก้วข้าว 20 กรัมเห็ด
การจัดเตรียม กุ้งล้างและทำความสะอาด แล้วรีบทอดในน้ำมันเนื้อปูกุ้งก้ามกรามและปอกเปลือกกุ้ง สับละเอียดและทอดแยกจากอาหารทะเลหัวหอมเห็ดหวานพริกแดง เพิ่มข้าวใส่ผักและทอดประมาณ 2 นาที จากนั้นเราจะผสมข้าวกับทะเลและซีอิ้ว
Pilaf ในภาษาโรมาเนียกับเนื้อ
ส่วนผสม: เนื้อวัว 1 กิโลกรัมใช้ถ้วยข้าว, 2 หัวหอม, น้ำ 1.5 ลิตร, วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ, 2 ช้อนโต๊ะเนย, พริกไทย, เกลือ
การจัดเตรียม เนื้อวัวหรือชิ้นส่วนที่ตัดเป็นชิ้นเท่ากันทอดกับหัวหอมสับให้แน่ใจว่าหัวหอมไม่อาย เราจะเทน้ำเพิ่มพริกไทยเกลือวางมะเขือเทศและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง
เนื้อที่พร้อมจะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะอีกชุดหนึ่งและน้ำซุปปรุงสุกจนเดือดประมาณ¼ลิตร จากนั้นเราจะกรองผ่านตะแกรงและเทลงในกระทะด้วยเนื้อสัตว์ใส่ลงในเตา เมื่อซุปกับเนื้อเดือดให้ใส่ข้าวล้างเราปิดกระทะที่มีฝาปิดใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที หลังจากที่ข้าวมีการดูดซึมน้ำทั้งหมดผัดอย่างระมัดระวังชั้นบนสุดและปล่อยให้มันยืนสำหรับไม่กี่นาทีหลังจากที่เรากินมันไปที่ตาราง
คลาสสิก pilaf ในสไตล์อาร์เมเนีย
ส่วนผสมสำหรับ 1.5 ถ้วยข้าว 1.5 ถ้วยถั่วใช้เวลา 500 กรัมของเนื้อแกะ½ช้อนชาบดพริกไทยดำ 3 หรือ 4 กานพลูกระเทียม 100 กรัมของเนยช้อนชาอบเชย 1 ช้อนชาหญ้าชอุ่ม 1 ช้อนชาและ 1 ช้อนชา ช้อนโหระพา, 100 กรัมแป้ง, 2 หัวหอม, 2 ไข่, 100 กรัมของน้ำมันพืช, เกลือ
การจัดเตรียม แช่ถั่ว 8 ชั่วโมงในน้ำแล้วต้มในน้ำเดียวกัน ข้าวจะละลายเราจะล้างในน้ำเย็นแล้วต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาทีน้ำจะเค็ม เราจะทำความสะอาดแกะให้สะอาดและตัดเป็นชิ้นใหญ่ ไธมั้นจะโขลกด้วยพริกไทยกระเทียมและเกลือผสมให้เข้ากันดีและถูส่วนผสมนี้กับเนื้อแกะแล้วใส่เนื้อสัตว์ไว้ประมาณ 15 นาที
ในกระทะให้อุ่นน้ำมันพืชใส่เนื้อสัตว์ที่มีหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดไว้ทั้งสองด้านเป็นเวลา 10 นาทีปิดฝาและเคี่ยวจนสุกที่ความร้อนต่ำ
เรานวดแป้งจากแป้งหยาบเกลือและไข่ม้วนออกเป็นชั้นบาง ๆ ในหม้อน้ำเราละลายเนย วางเค้กบาง ๆ ของแป้งแล้วนาทีอุ่นเครื่องในความร้อนต่ำ จากนั้นเราจะเทครึ่งหนึ่งของแก้วน้ำเดือดสีเหลืองและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เราผสมข้าวกับถั่วและใส่ไว้ในแป้งบนด้วยเนยละลายและสีเหลืองวางไว้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที Plov เราวางจานกว้างตัดแป้งเป็นรูปสามเหลี่ยม เราจะเพิ่มแป้งข้าวและเนื้อสัตว์ ด้านบนด้วยซอสที่เหลือหลังจากดับไฟเนื้อและโรยด้วยอบเชย
Pilaf ในภาษากรีกจากเนื้อแกะ
ส่วนผสม: 800 กรัมของเนื้อแกะกิน 400 กรัมข้าว½ถ้วยลูกเกดน้ำมันพืชและ½ช้อนโต๊ะ ghee
การจัดเตรียม เราตัดเนื้อแกะจากหน้าอกตัดเป็นชิ้นทอดในกระทะเพื่อให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลจากทุกด้าน ต้มข้าวใส่มันลงบนตะแกรงแล้วใส่น้ำเย็นลงเพื่อให้ข้าวร่วน ผสมข้าวกับลูกแกะ, ลูกเกดล้างใส่กันในกระทะ ผนังของกระทะมีการหล่อลื่นดีกับเนื้อแกะ ไปที่ pilaf เพิ่ม½ช้อนโต๊ะเนยใสครอบคลุมฝาครอบที่มีฝาและเคี่ยวในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมง เมื่อเสริฟ์บนโต๊ะอาหาร pilaf จะเสิร์ฟบนจานอุ่น ๆ
Pilaf กับลูกเนื้อ
ส่วนผสม: ข้าว 1 กิโลกรัม 500 กรัมเนื้อสัตว์ 3 หรือ 4 หัวหอมแครอท 400 กรัม 300 กรัมน้ำมันพืชเครื่องเทศเกลือเกลือ
การจัดเตรียม เนื้อสับละเอียดปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือผสมกับหัวหอมสับ จากเนื้อสับเราทำลูกชิ้น ในน้ำมันร้อนทอดลูกชิ้นหมูลงไปในเปลือกตาหยาบนำไปใส่ในชามคลุมและตั้งไว้ จากนั้นในน้ำมันทอดแครอทหัวหอมและทำอาหาร pilaf ตามปกติ ก่อนวางข้าวให้ลดลูกชิ้น pilaf สำเร็จรูปผสมกันวางบนจานและลูกชิ้นจะกระจายไปทั่ว pilaf
Pilaf กับหมูและไก่
ส่วนผสม: ข้าว 1 ถ้วยน้ำซุปไก่ 200 กรัมไก่ 1 ชิ้น 150 กรัมของพริกแดงดองหัวหอม 200 กรัมแฮมหมู 200 กรัมถั่วเขียวกระป๋อง 5 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศผักชีฝรั่งเกลือน้ำมะนาว พริกไทยเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม เราจะจัดเรียงล้างข้าวและทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 7 นาที เราตัดหมูเป็นก้อนและทอดกับวางมะเขือเทศ ไก่หั่นเป็นส่วน ๆ และทอดในน้ำมันพืชใส่มะเขือเทศและหัวหอมสับละเอียด
ในกระทะที่เราใส่หัวหอมไก่และหมูกับมะเขือเทศและหัวหอมเทน้ำซุปปิดฝาและเคี่ยวในความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที 10 นาทีก่อนที่อาหารจะพร้อมเพิ่มถั่วลันเตาดอง, ถั่วเขียว เราจัดวาง pilaf สำเร็จรูปลงบนจานและโรยผักชีฝรั่งด้วยสมุนไพรที่สับละเอียด
รื่นเริง pilaf
ส่วนผสม: เนื้อแกะ 800 กรัม, ข้าว 1 กิโลกรัม, น้ำมันพืช 1.5 ถ้วย, หัวหอม 5 ชิ้น, แครอท 4 ชิ้น, แอปริค็อตแห้ง 200 กรัม, กระเทียม 3 กลีบ, 3 ถ้วยถั่วลันเตา หนึ่งช้อนโต๊ะลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะของเมล็ดทับทิม 2 ไข่พริกไทยดำพื้นเกลือ
การจัดเตรียม ถั่วลิสงเป็นเวลา 6 ชั่วโมงในน้ำเย็น ตัดเนื้อเป็นชิ้นและทอดในน้ำมัน แครอทและหัวหอมตัดเป็นก้อนรวมกับเนื้อและทอด สำหรับเนื้อทอดเราจะใส่แอปริคอตแห้งกระเทียม - ธัญพืชทั้งตัวและถั่ว เราจะเทน้ำใส่ไว้เพื่อคลุมอาหารไว้ 2 เซนติเมตรและเคี่ยวจนกว่าถั่วจะนุ่ม ใส่พริกไทยเกลือเทข้าวน้ำร้อนและสตูว์จนข้าวพร้อม เพิ่มลูกเกดที่ชุ่มแล้วคลุมฝาอีก 20 หรือ 30 นาที เอากระเทียมออกแล้วใส่ pilaf ลงบนจาน เราจะทำแอปริคอตแห้งธัญพืชของทับทิมไข่ต้ม
Pilaf จากปลาหมึก
ส่วนประกอบ: 400 กรัมของปลาหมึก, 1 หัวหอม, แครอท 40 กรัม, ผักชีฝรั่ง ผักสีเขียว Dill, 150 กรัมของข้าวเกลือพริกไทย 30 กรัมของน้ำมันพืช
การจัดเตรียม ปลาหมึกผัดและหั่นเป็นชิ้น เราตัดแครอทเป็นเส้นทอดหัวหอมและรวมกับข้าวสำเร็จรูปเกือบ เรารวมข้าวกับปลาหมึกผักใส่น้ำพริกไทยเกลือและสตูว์ลงในเตาอบจนข้าวพร้อม เราให้บริการกับโต๊ะตกแต่งด้วยสีเขียว
อุซเบก pilaf จาก Anastasia Myskina
ส่วนผสม: เนื้อแกะ 600 กรัม, ธัญพืช 800 กรัม, น้ำมันพืช 300 กรัม, แครอท 650 กรัม, 250 กรัมหัวหอม, เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม เราจะไปล้างข้าวแล้วแช่ไว้ประมาณ 1.5 หรือ 2 ชั่วโมงในน้ำเค็ม ตัดเนื้อเป็นชิ้นแต่ละ 30 หรือ 40 กรัมทอดจนเปลือก crusty ในน้ำมันพืช จากนั้นให้ใส่หอมที่ตัดเป็นครึ่งวงกลมแล้วทอดต่อ ใส่แครอทหั่นบาง ๆ ผสมทุกอย่างใส่น้ำเกลือและเครื่องเทศ สตูว์ประมาณ 25 หรือ 30 นาที ตลอดพื้นผิวของหม้อน้ำเราจะวางข้าวและปรุงอาหารในชามที่เปิดจนกว่าของเหลวเดือดออก เราจะเก็บข้าวกลางด้วยภาพนิ่งปิดฝาและเคี่ยวจนเสร็จประมาณ 30 หรือ 40 นาที พร้อมที่จะปรุงอาหาร pilaf อย่างระมัดระวัง เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะผักและข้าวเราใส่เนื้อสัตว์ซึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ปรุงอาหารบ้าน pilaf มีหลากหลาย pilaf สูตรคุณสามารถรับ pilaf ดังกล่าวซึ่งจะขอบคุณคนที่คุณรัก และฉันยังต้องการให้คุณมีความกระหายที่น่าพอใจ