ปลากระเจี๊ยบกับน้ำมันมัสตาร์ดจุดเด่นของสลัดเหล่านี้คือตอนกลางของน้ำมันมัสตาร์ดสำหรับเตรียมซึ่งผมใช้มัสตาร์ดที่เตรียมไว้ในถั่วและผักใบเขียวและผักชีฝรั่ง ปลาแซลมอนง่ายต่อการเตรียม แต่รสชาติผิดปกติน้ำมันละลายในกระบวนการทอดและทำให้พวกเขาฉ่ำและมัสตาร์ด grates pleasantly บนฟันและให้ความชัดเจนบางอย่าง เสิร์ฟกับมันฝรั่งบดกับ Parmesan และลูกจันทน์เทศ - รับประกันความสำเร็จ!
ส่วนผสม:- เนื้อหมูสับ 500 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- กระเทียม 2 กานพลู
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- นม 180 มล
- ขนมปังขาว 0.2 ชิ้น
- Breadcrumbs 6 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันสกัดจากดอกทานตะวันขนาด 200 มล
- เกลือ 1.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำพื้น 0.5 ช้อนชา
- เนย 100 กรัม
- มัสตาร์ด French (with grains) 4 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งสด 0.2 ช่อ
- ผักชีฝรั่งสด 0.2 ช่อ
- เกลือ 2 หยิก
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อหมูกับน้ำมันมัสตาร์ดที่เราต้องการ: หมูสับ, หัวหอม, ไข่ไก่, breadcrumbs, นม, ขนมปังขาว, เนย, กระเทียม, มัสตาร์ดสำเร็จรูปในถั่ว (ฝรั่งเศส), ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง, น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือป่นและพริกไทยดำ
- ขั้นตอนที่ 2 ขั้นแรกให้เตรียมน้ำมันมัสตาร์ด สำหรับนี้เราสับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เรารวมเนยนุ่มมัสตาร์ดเขียวผักชีฝรั่งเกลือพริกไทยดำ
- ขั้นตอนที่ 3 เรานวดเนยเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ
- ขั้นตอนที่ 4 เราจะกระจายน้ำมันมัสตาร์ดบนฟิล์มอาหารเป็นรูปแบบไส้กรอกห่อไว้ในรูปของขนมและใส่ลงในช่องแช่แข็งสักระยะหนึ่งขณะที่เราเตรียมการบรรจุ
- ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้เตรียมตัวให้พร้อม ขนมปังขาวแช่ในนม
- ขั้นตอนที่ 6 ผ่านเครื่องบดขนาดกลางที่เราตัดหัวหอมกระเทียมขนมปังแช่กับหมูสับ (ตามธรรมชาติถ้าคุณมีเนื้อหมูเรายังผ่านมันผ่านเครื่องบดเนื้อ)
- ขั้นตอนที่ 7 ขับไข่เกลือและพริกไทยสับ
- ขั้นตอนที่ 8 ผสมให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 9 เอาน้ำมันมัสตาร์ดจากช่องแช่แข็งตัดเป็น 12 ชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน
- ขั้นตอนที่ 10 จากการบรรจุเราจะทำเค้ก (12 ชิ้น) ซึ่งเราจะวางชิ้นส่วนของน้ำมันมัสตาร์ด เราเชื่อมต่อขอบสร้างรูปทรงกลมเพื่อไม่ให้มองเห็นน้ำมันและปิดด้วยเนื้อสับละเอียด
- ขั้นตอนที่ 11 เราตัดลูกซองออกจากใบ้ทุกด้าน
- ขั้นตอนที่ 12 นำไปทอดกับน้ำมันทานตะวันที่ผ่านความร้อนปานกลางตามปกติ ต่อไปจะสามารถขจัดไขมันในกระป๋องออกได้
- ขั้นที่ 13 เสริฟ cutlets กับน้ำมันมัสตาร์ดร้อนสำหรับมื้อกลางวันกับประดับ