- เปลือกเค้ก - 1/2 ชิ้น
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- น้ำ - 1/4 ถ้วย
- ครีม - 300 มิลลิลิตร
- นม - 1/3 แก้ว
- ชีส Parmesan - 1/3 ถ้วย
- น้ำมะนาว - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- พริกไทย - 1/4 ช้อนชา
- ผัก - 500 กรัม
- ปลาทูน่า - 270 กรัม
ตัดหัวหอม เปลือกและหั่นเป็นก้อนมันฝรั่ง ตัดทูน่าเป็นชิ้น ๆ เตรียมเปลือกพาย ในกระทะขนาดใหญ่ทอดหัวหอมและมันฝรั่งกับน้ำประมาณ 7 นาที ระบายของเหลว เพิ่มนมชีสพิมเมอร์น้ำมะนาวและพริกไทย ปรุงจนส่วนผสมข้น ค่อยๆผสมกับผักแช่แข็งและปลาทูน่า ใส่ส่วนผสมในจานอบ วางบนแป้งที่มีน้ำหนักเบาม้วนแป้งเป็นวงกลม 3 มิลลิเมตรและยาวกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของจานอบประมาณ 5 ซม. นำแป้งใส่ลงในแม่พิมพ์ตัดขอบด้วย 1cm ทำให้แผลที่อยู่ตรงกลาง หล่อลื่นด้วยไข่ตี อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40 ถึง 45 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟทันที
เสิร์ฟ: 6