หมูสับในน้ำดองพยายามปรุงสับตามสูตรนี้ผลจะทำให้คุณประหลาดใจและโปรด - เนื้อขอบคุณน้ำดองเป็นพิเศษได้รับบันทึกฉ่ำใหม่และความหวานเบาของน้ำตาลทรายแดงแช่กับกลิ่นหอมของกระเทียมและ breadcrumbs ของ cornmeal ครอบคลุมสับกับเปลือกสีเหลืองน่ารับประทาน
ส่วนผสม:- เนื้อซี่โครงหมูไม่มีกระดูกซี่โครง 500 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- กระเจี๊ยบ 3 ฟัน
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
- เกลือ 1.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำถั่ว 6 ชิ้น
- แป้งข้าวโพด 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 100 มล
- ขั้นตอนที่ 1 การเตรียมหมูสับไส้หมูสับเราต้องการเนื้อซี่โครงหมูไม่มีกระดูกซี่โครงกระเทียมน้ำตาลทรายเกลือถั่วพริกไทยดำน้ำมันทานตะวันน้ำมันมะกอกไข่ไก่แป้งข้าวโพด
- ขั้นตอนที่ 2 เนื้อซี่โครงหมูที่ไม่มีซี่โครงถูกตัดเป็นชิ้น ๆ โดยมีความหนาประมาณ 1 ซม.
- ขั้นตอนที่ 3 เราเอาชนะเนื้อสัตว์
- ขั้นตอนที่ 4 ไข่และเกลือแกงตีด้วยส้อมในจานแบน
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่ปูนขาวเกลือเกลือพริกไทยดำและถั่วลันเตา
- ขั้นตอนที่ 6 การบดบังไปสู่สถานะของส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ขั้นตอนที่ 7 เทน้ำมันมะกอกลงในปูนและเพิ่มกระเทียมบด
- ขั้นที่ 8 อีกครั้งบดน้ำดอง
- ขั้นตอนที่ 9 เราหล่อลื่นหมูสับจากทั้งสองด้านด้วยน้ำหมักที่เตรียมไว้ เราใส่เนื้อในตู้เย็นปกคลุมด้วยฟิล์มอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที
- ขั้นตอนที่ 10 หลังจากที่เนื้อเน่าแล้วให้นำมันจากสองด้านเข้าผสมไข่
- ขั้นที่ 11 ต่อไปเราจะแป้งข้าวโพดผัดจากสองด้าน
- ขั้นตอนที่ 12 ผัดเผ็ดทอดลงบนกระทะร้อนบนน้ำมันดอกทานตะวัน
- ขั้นตอนที่ 13 ย่างสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ขั้นตอนที่ 14 เราเสิร์ฟหมูสับในรูปร้อนๆสำหรับมื้อกลางวัน โรยหน้าด้วยมันฝรั่งบดผักสดหรือเค็ม!