พายกับพริกที่มีสีสัน

พริกไทยต้องอบก่อน การทำเช่นนี้ตัดพริกแต่ละครึ่งเอาเมล็ด ส่วนประกอบ:

• พริกหวานเหลือง - 1 ชิ้น
• พริกหวานสีเขียว - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 175 กรัม
• ทะเลเกลือ - 1/2 ช้อนชา
• นม - 150 มิลลิลิตร
• กระเทียม - 2 ฟัน
• Mozzarella - 100 กรัม
• พริกหวานแดง - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 40 มิลลิลิตร
• เนย - 75 กรัม
• มะกอกไม่มีหลุม - 40 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• โหระพาสดสีเขียว - 20 กรัม

คำแนะนำ

พริกไทยต้องอบก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตัดพริกไทยแต่ละครึ่งเอาเมล็ดและเยื่อหุ้ม เราใส่ครึ่งบนถาดอบโรยด้วยน้ำมันมะกอก เราพริกไทยประมาณ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้ผิวหนังของพริกควรจะบวมและแตกเล็กน้อย แป้งที่มีเกลือและเนยบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่มะกอกลงในส่วนผสมอีกครั้งบดขยี้ทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มครึ่งแก้วน้ำแข็งและนวดแป้ง จากแป้งเราจะสร้างลูกบอลซึ่งเรานำมาทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงแป้งจะรีดลงในชั้นบาง ๆ และนำไปทอดในจานคั่ว เราฉีดแป้งด้วยส้อม เราวางบนแป้งปอกเปลือกปอกเปลือก ตอนนี้ให้เท การทำเช่นนี้ตีไข่กับนมและกระเทียมเพิ่มใบโหระพาขนาดใหญ่ที่สับไปมวลผล มวลที่เกิดจากการเทพริกของเรา ในที่สุดเราก็กางลูกมอสเซลเรลล่าเพียงไม่กี่รอบรอบปริมณฑลของเค้ก เราใส่เค้กลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วนำไปอบเป็นเวลา 25-30 นาที พายที่ทำเสร็จแล้วจะถูกตัดและเสิร์ฟเล็กน้อย สนุก!

เสิร์ฟ: 8