- ไข่ - 12 ชิ้น
- น้ำตาล - 3 แก้ว (2 - ในเค้ก, 1 - ในครีม)
- แป้ง - 2 ถ้วย
- ครีมไขมัน - 1 แก้ว
- ครีมชีส - 240 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ - 2 กิโลกรัม
- ช็อกโกแลต - - เพื่อรสชาติ
สองรูปแบบสี่เหลี่ยมสำหรับการอบจะถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ตีไข่ 12 ฟองและ 2 ถ้วยตวงในเครื่องผสมอาหารไฟฟ้า เราชนะประมาณ 10 นาทีด้วยความเร็วสูง มวลควรเพิ่มปริมาณ 3 ครั้ง เรานำแป้งเข้าผสม ค่อยๆผสมด้วยไม้พาย เราแจกแป้งในรูปแบบหล่อสองแบบสำหรับการอบ นำเข้าอบประมาณ 17-20 นาทีที่ 175 องศาก่อนใช้ไม้จิ้มฟันแห้ง เค้กพร้อมสำหรับเค้กที่เราเด็ดแรกในรูปแบบสำหรับการอบแล้วบนตะแกรง สตรอเบอร์รีหั่นแบบสุ่มซ้อนกันลงในโถปั่นและบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทครีมชีสที่มีแก้วน้ำตาลให้หนาพอกันเป็นเนื้อเดียวกัน (ตัวอักษร 1 นาที) เพิ่มครีมไขมันและใส่ครีมอีก 2-3 นาทีลงในอากาศ เค้กบิสกิตแต่ละชิ้นถูกตัดครึ่ง สร้างชั้นเค้กตามลำดับต่อไปนี้: บิสกิต - ครีมสตรอเบอรี่ครีมน้ำซุปข้น - บิสกิต - ครีมน้ำซุปข้น - ครีม - บิสกิต ฯลฯ สุดท้ายควรเป็นชั้นของครีมครีมที่พวกเขาต้องเท่ากันครอบคลุมทั้งเค้กจากด้านบนและด้านข้าง มันยังคงเป็นเพียงการตกแต่งเค้กกับสตรอเบอร์รี่สดเช่นเดียวกับช็อคโกแลตหรือเคลือบช็อคโกแลต จากนั้นเราจะส่งเค้กไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่แข็งและแช่ไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมงหลังจากนั้นเค้กจะเสิร์ฟได้ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 12